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Cal Dani Se Rinde a las Verduras


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Para el próximo mes de mayo Cal Dani ha preparado las "I Jornadas Gastronómicas de la Verdura", aprovechando los productos frescos de este tiempo en la costa mediterránea.

El sábado 6 de mayo de 10:00 a 12:00 de la mañana ofrecerá un curso de cocina rápida pero intensa. La temática del curso son "ENSALADAS DE TEMPORADA" y "POSTRES CON FRUTAS".


Menú especial
-Medallón de Cogollo de Tudela con langostino glaseado y espuma de Mar a la compañía de "Acidul" de Priorat

-Mousse oxigenado de espárragos con "Arrop i Tallaetes"

-Alcachofas de Benicarló confitadas con tejadito de "pescaíto frito" a la explosión de Alls Durs

-Salteado de habitas con Jabugo y cremita de Boletus Edulis

-Carpaccio de tomates RAF de Almería con chips de bacalao a la lluvia de virutas de queso curado y aceite "TRAVADELL"

-Pimientos de Lodosa rellenos de ciervo y frutos secos

-Calabacín relleno de bacalao al pil-pil de verduritas y mantita de "mentirons"

-Sorbete de naranja natural de la Vall dAlbaida

-Aire de yogurt con fresas

Para beber, vino de la casa



Reservas: 96 559 29 81



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