Esta semana se ha presentado en la librería A Punto de Madrid (c/ Pelayo, 60) la Guía del Vino Cotidiano, de Ediciones Opus Wine 2010.
Sabemos que la crisis económica está llevando a transformar los hábitos de consumo y el precio es un factor muy importante en las decisiones de compra. Así, en la búsqueda de vinos baratos que ajustan el precio sin mermar la calidad, los equipos de cata de las revistas especializadas MiVino y Vinum, han catalogado vinos buenos y asequibles en esta guía publicación de 450 páginas.
La Guía del Vino Cotidiano (de 990 euros) presenta caldos agrupados en cinco grandes apartados: espumosos, blancos, rosados, tintos y generosos; y por tramos de precio: hasta 4 euros la botella, de 4 a 7 euros y de más de 7 hasta 10. Asimismo, de cada vino hay una breve descripción y ficha de cata con la que podemos conocer los alimentos y comidas con los que mejor maridan esos vinos, así como la temperatura adecuada de servicio. Por último, también la guía incluye un curso de iniciación a la cata con el que adiestrar los sentidos para comprender mejor el vino que se degusta.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr