La XV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets tendrá lugar en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid, los días 2, 3, 4 y 5 de abril de 2001. Entre las novedades que se pueden destacar en esta edición está su nuevo calendario, ya que el certamen se va a desarrollar de lunes a viernes y no de viernes a lunes, como ha venido siendo en otras ediciones. El cambio responde a las preferencias de la mayoría de los visitantes profesionales.
Tampoco ocupará el mismo espacio ya que este año incrementará en un 20% su superficie de exposición y un 21% el número de expositores con respecto a la edición anterior. La convocatoria contará con la participación de empresas procedentes de Andalucía, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco, que acudirán amparadas por sus respectivas CC.AA.
El Salón constituye un inmejorable escaparate para los alimentos y bebidas de calidad, en el que los expositores encuentran un lugar idóneo para efectuar múltiples transacciones, contactos profesionales, fidelizando a sus propios clientes de forma directa, debido a la capacidad de realización de negocios que les brinda una Feria de estas características.
ACTIVIDADES PARALELAS Lunes 2 de abril de 2001
· VIII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN/DEHESA DE EXTREMADURA Horario: de 12:00 h. a 14:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· VI TÚNEL DEL VINO JÓVEN Horario: 12:00 h. a 18:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· ENTREGA DE PREMIOS DEL VIII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN/DEHESA DE EXTREMADURA Horario: de 14:00 h. a 14:30 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· PRESENTACIÓN I MERCAGOURMETS: OBJETIVO ALEMANIA 2002. Ferias de ciclo intensivo. Horario: 16:15 Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· ENTREGA DE PREMIOS Ya.com/Gourmetour 2001 Horario: 17:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
Martes 3 de abril de 2001
· I CAMPEONATO DE ESPAÑA DE JEFES DE SALA-MAÎTRES/JÓVENES RESTAURADORES Horario: de 10:00 a 18:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· VII FORO DEL VINO: OTROS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN (INTERNET Y CLUBES DE VINOS) Horario: 12:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Sala de Conferencias.
· VI TÚNEL DEL VINO JÓVEN Horario: 12:00 h. a 18:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· RECORRIDO y DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA POR BRUSELAS Horario: 13:00 h. Ubicación: Pabellón La Pipa. Stand Región de Valona nº 4402.
Miércoles 4 de abril de 2001
· I CAMPEONATO DE ESPAÑA DE JEFES DE SALA-MAÎTRES/JÓVENES RESTAURADORES Horario: de 10:00 a 15:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· VI TÚNEL DEL VINO JÓVEN Horario: 12:00 h. a 18:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· ENTREGA DE PREMIOS DEL I CAMPEONATO DE ESPAÑA DE JEFES DE SALA-MAÎTRES/JÓVENES RESTAURADORES Horario: 18:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
Jueves 5 de abril de 2001
· CATA COMENTADA DE VINOS GENEROSOS DE OPORTO Y MADEIRA Horario: 11:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· VI TÚNEL DEL VINO JÓVEN Horario: 12:00 h. a 18:00 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
· MESA REDONDA: MARIDAJE VINOS GENEROSOS, BRANDIES Y CIGARROS Horario: 12:30 h. Ubicación: Pabellón de La Pipa. Zona de Actividades.
II Taller de los Sentidos Gourmets En el Pabellón La Pipa de La Casa de Campo se va a celebrar el II Taller de los Sentidos Gourmets, que tratará de acercar a los consumidores toda la información precisa sobre el mundo de los alimentos, los aceites de oliva, los vinos, los lácteos, los azúcares? Despejar sus dudas y responder a sus preguntas de una manera entretenida, aportando imaginación e interés a temas que, a priori, pudieran parecer densos.
Teniendo en cuenta que el II Taller de los Sentidos Gourmets coincide con el XV Salón Internacional de Gourmets será un escaparate donde, en grandes líneas, se muestren y se degusten los mismos productos que en el Salón de Gourmets, pero en esta ocasión dirigido al público en general. Se desarrollará en varias actividades en las que todos podrán participar:
I La Plaza de los Sentidos Un gran mercado exposición donde el visitante podrá ver y degustar vinos, quesos, embutidos, aceites de oliva vírgenes, panes y dulces, cafés e infusiones, asesorado por un experto que le explicará las características de los mismos.
II La cocina en miniatura La cocina en miniatura supone un derroche de imaginación y saber hacer, pues aunando lo breve y lo bueno, nos presenta auténticas obras de arte con tapas de diferentes orígenes.
III Aulas formativas Una de las actividades más interesantes para el público es la de las Conferencias con Degustación. Dentro de este apartado está previsto que se desarrollen distintas aulas formativas que englobarán aspectos tan dispares como el mundo del vino, la pujanza del aceite de oliva, la vanguardia de los quesos o la elaboración de un buen café.
Estas conferencias, impartidas por especialistas de distintas D.O. y profesionales cualificados, tendrán una duración aproximada de una hora y nos introducirán de lleno en el mundo científico de la alimentación saludable, los azúcares, el mantenimiento físico...
Atención especial al mundo infantil El Grupo Gourmets presta especial atención a este importante segmento de población organizando dentro del II Taller de los Sentidos Gourmets, diversas actividades destinadas al público infantil. Charlas y talleres prácticos especialmente diseñados para los más pequeños donde podrán aprender a distinguir alimentos, a sentirlos, a utilizarlos y a valorarlos, guiados por personal especializado. Por riguroso orden de reserva, y en horario restringido, los centros escolares tendrán la posibilidad de mostrar a sus alumnos el apasionante mundo de los colores, aromas y sabores de los alimentos.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr