Tu Ciudad Puede Ser la Capital Española de la Gastronomía 2012 | Concursos, Premios Y Convocatorias

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Recién iniciado el periodo para la inscripción, Oviedo y Logroño-La Rioja, son las primeras ciudades que se han presentado, raudas las dos con la recién recibida guía que el Comité Técnico (*) de la Capital Española de la Gastronomía ha remitido a todas las ciudades españolas capitales de provincia para presentar su candidatura al galardón correspondiente a 2012

El período para la recepción del Dossier de Candidatura finaliza el 1 de febrero, y la decisión del Comité Técnico se hará pública el 3 de febrero. Las ciudades que aspiren a ser designadas Capital Española de la Gastronomía deberán presentar un Dossier de Candidatura en el que expongan las razones por las que se consideran merecedoras de este galardón

El objetivo principal de la Capital Española de la Gastronomía, evento auspiciado por FEHR y FEPET, es apoyar a aquellas ciudades que apuestan de manera decidida por la gastronomía y el turismo gastronómico como un elemento fundamental de desarrollo económico sostenible y de promoción nacional e internacional

El comité técnico valorará las políticas desarrolladas en favor del fomento de la gastronomía como destino turístico; el apoyo de la propia Comunidad Autónoma a la candidatura; la política de ayudas y subvenciones a los productos D.O., I.G.P. y E.T.G.; las medidas de apoyo al fomento del producto de proximidad y la agricultura ecológica; el programa de actividades a celebrar durante el año de ejercicio de la Capitalidad; la presentación de destinos y productos turísticos relacionados con la gastronomía y la enología; la infraestructura turística de la ciudad, así como los planes de formación profesional y promoción específica dirigidos a la hostelería

El Dossier de Candidatura contendrá informaciones sobre la ciudad y su trayectoria como destino gastronómico y se elaborará a partir de los siguientes ejes temáticos:

1. Institucional
Histórico de acciones desarrolladas en favor del fomento de la gastronomía como destino turístico Propuestas de turismo gastronómico, hoy
Convenios y acuerdos con otras administraciones (Comunidad Autónoma, Secretaría de Estado de Turismo, Unión Europea, etc.) para la promoción de la ciudad como destino turístico gastronómico
Acuerdos de patrocinio y/o colaboración con el sector privado para la promoción de la ciudad como destino de turismo gastronómico
Indicar si se cuenta con el apoyo de los Consejos Reguladores de las D.O. y las I.G.P. de su territorio
Entidades y sociedad civil. Descripción del nivel de representación y reconocimiento del sector del turismo en la ciudad o la ciudad/Comunidad
Política de turismo accesible

2. Programa de actividades
Calendario de eventos gastronómicos programados en la ciudad/comunidad
Calendario de eventos gastronómicos que se proponen en el caso de ser elegida Capital Española de la Gastronomía 2012
Congresos, reuniones, simposiums sobre el turismo y la gastronomía
Proyectos de futuro

3. Productos gastronómicos
Política de ayudas y subvenciones a los productos con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Especialidades Tradicionales Garantizadas
Medidas de ayuda al fomento de la agricultura ecológica
Acciones de apoyo y promoción a nivel nacional e internacional
Productos turísticos
Presentación de destinos y productos turísticos relacionados con la gastronomía
Enumerar rutas turísticas, bodegas, museos, etc. relacionados con la gastronomía y la enología
Fiestas populares tradicionales para la promoción de la gastronomía

5. Hostelería
Infraestructura turística: número de restaurantes, cafeterías y bares y capacidad hotelera

Hostelería accesible
Formación: Planes de formación profesional
Planes de promoción específica

6. Comunicación
Publicaciones propias, newsletter, web
Presencia en redes sociales
Organización de fam trips para periodistas
Asistencia a ferias y workshops internacionales
Campañas de promoción y comunicación institucional
Puntos ciudadanos de información al visitante

7. Apoyo presupuestario
Aportación económica para la financiación de las acciones específicas desarrolladas en el programa de la Capital Española de la Gastronomía

8.Otros
Indicar cualquier información que pueda ser de interés para defender la candidatura de la ciudad

(*) Comité Técnico Capital Española de la Gastronomía:
José María Rubio, presidente Federación Española de Hostelería
Mariano Palacín, presidente Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo
Pedro Subijana, cocinero, presidente de Saborea España y presidente de Eurotoques
Salvador Gallego, cocinero y presidente Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España
Julián Duque, cocinero y presidente Círculo de Restaurantes Centenarios
Guillermo Campos, director de Hosteleria Galega &Turismo
Natalia Bettonica, directora de El Pipiripao

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