Un grupo de pequeñas y medianas empresas de esos tres países, entre las que se encuentra las española Francisco Oller, S.A., junto con un instituto de investigación alemán, han descubierto, con la ayuda financiera del Ejecutivo comunitario, la fórmula para acabar con un problema que tanto disgusta a los amantes del vino.
Fuentes comunitarias informaron que un tratamiento con microondas impide la acción de los microorganismos presentes en los tapones de corcho que modifican el sabor del vino.
El valor económico de ese hallazgo se cifra en los 500 millones de euros (83.000 millones de pesetas) a que se elevan cada año las pérdidas provocadas por el acorchamiento. EFEAGRO
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr