Fin de semana gastronómico y festivo por España


24-07-2009    |   


ARTÍCULOS



Concurso de sandías. Fotografía: Luis de las Alas. Estilismo: Vanessa Guiscafré

El calendario estival en España está lleno de citas festivas, la mayoría patronales y religiosas, que tienen como protagonista un componente gastronómico importante entre sus programaciones. Concretamente este fin de semana coincide con una de las fechas más celebradas, el día del Apóstol Santiago (25 de julio). Veamos qué acontecimientos tenemos.

Concurso de sandías gigantes

Como novedad, en Madrid, podemos asistir (e incluso participar) en el concurso de sandías gigantes que se celebra estos días, del 24 al 29 de julio, en el céntrico Mercado de San Miguel. Una prueba donde adivinar el peso de las inmensas frutas que se exhiben en la frutería La Flor, y que tendrá como recompensa un premio ?gigantesco?. Permanecerá abierta todos los días de 10 de la mañana a 10 de la noche.



Festival del Arroz a la Asturiana

El sábado25, en Miranda de Avilés (Asturias), tiene lugar el tradicional y veterano Festival del Arroz a la Asturiana que alcanza su XXXI edición. A las 19:00 comenzará una espectacular Arrozada, declarada de interés turístico, de la que se repartirán unas diez mil raciones. La receta estrella se basa en un caldo-consomé, arroz, aceite, sal y pimientos. Para la arrozada, todo en grandes cantidades.

XXXII Batalla del Clarete

Batalla del Clarete. Foto: www.sanasensio.es.tl

El 26 de julio se celebrará la famosa Batalla del Clarete en San Asensio (La Rioja). El clarete es un tipo de vino fresco, joven, que se elabora en esta zona de la Rioja Alta, lo que ha hecho que el municipio de San Asensio sea conocido en el mundo del vino como "cuna del vino clarete".

Las bodegas y cooperativas de la zona donan litros de vino para que los participantes de la fiesta carguen sulfatadoras, cubos y todo tipo de instrumentos con los que "luchar en la batalla", al tiempo que "bañan al pueblo" con su propio caldo al son de la charanga.



Fiestas de Otxarán (Vizcaya)

Ha llegado a nuestros oídos que la localidad vicaína de Otxarán celebra la festividad de Santiago con unas degustaciones populares que ¡levantan el ánimo a cualquiera!

La víspera, el 24 de julio, la comisión de fiestas organiza una "monumental txurraskada". Y para el día después, el día grande, está programada una morcillada.

Fiesta del Churrasco de Covelo

La Festa do Churrasco nació en la década de los años ochenta para dar a conocer la carne de ternera gallega y de cordero que produce Covelo, en Pontevedra (Galicia).

El día que se eligió para el evento fue el 25 de julio, coincidiendo con las fiestas patronales de Santiago Apóstol, y dedicando un día a la fiesta tradicional y otro día a la fiesta gastronómica. El escenario de esta última es el Campo da Feira, donde anteriormente tenía lugar el mercado de ganado de todo el municipio. Todos los visitantes son invitados a degustar por un módico precio las afamadas carnes de la localidad en medio de un paraje privilegiado.



Fiesta de la Xouba

Sin salir de Galicia, en Rianxo (A Coruña) hay otra fiesta gastronómica cada 25 de julio. Se trata de la fiesta de la sardinilla o xouba (nombre que recibe la sardina pequeña en las Rías Baixas), un pescado emblemático del municipio de Rianxo.

Normalmente se prepara asado a la parrilla y se sazona con sal gorda, aunque la xouba también se come rebozada en harina y frita después en aceite bien caliente.



XIV Fiesta Degustación de la Lamprea Seca

Con el fin de dar a conocer las posibilidades culinarias que tiene la lamprea, este 25 de julio vuelve a celebrarse la degustación de la lamprea seca en Arbo (Vigo).

Aunque antes se encontraba en abundancia en numerosos ríos españoles, la lamprea hoy se limita a la cornisa cantábrica y sobre todo a Galicia. La época idónea para su pesca va de enero a marzo, por lo que fresca sólo se puede comer hasta abril. Esta fiesta sirve para conocer otras formas de prepararla en diferentes temporadas como la de verano. Los mejores restauradores de la zona se encargan de demostrarlo este día con sus recetas.



¡Que aproveche!



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TAGS    ARROZ PESCADO VINO Rioja TINTO DE VERANO




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