Por primera vez en el cultivo ecológico en Murcia se ha visto la primera planta de patata que produce tomates. Sí, sí, lo que oís, ¡tomates! Aunque todavía no se ha averiguado cuál es su causa, algunos expertos creen que es debido a la polinización.
La historia comenzó la primera quincena del mes de septiembre, cuando realicé una plantación de patatas rojas ecológicas justo al lado de una plantación de tomateras, también ecológicas. Los primeros meses las plantas de patata estaban en estado normal, incluida su floración, pero en este último mes de enero, me he dado cuenta de que de los tallos de la planta salían pequeñas ramificaciones que contenían tomates cherry.
Biólogos y técnicos expertos en el tema no han podido asegurarme cuál es el motivo, pero están en el estudio de la planta. Afirman que lo único a primera vista razonable es que pueda ser debido a una polinización por parte de las abejas u otras aves, ya que, como decía, había justo al lado una plantación de tomateras.
Lo cierto es que es la primera vez que vemos el caso, y estamos hablando de que una planta puede echar dos tipos de cosecha a la vez, en concreto, patatas y tomates.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr