6963 recetas de cocina   |   17316 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Profesionales Del Cine Comparten Mantel



share by WhatsApp

Comensales durante la cena

El joven chef David Muñoz Rosillo encandiló a los comensales con su creativa cocina ?cañí-oriental?, en la primera cena temática, dedicada al cine, que se celebró el pasado 26 de septiembre en The Chivas Studio.

Directores como Vicente Aranda, actores como Carlos Fuentes, Mariola Fuentes, Macarena Gómez, Kira Miró, Pepón Nieto y Manuela Vellés compartieron mesa y mantel con varios periodistas para charlar sobre el mundo del séptimo arte y disfrutar de la creatividad culinaria del cocinero del restaurante madrileño Diverxo.

Juanjo López Bedmar, embajador gastronómico de The Chivas Studio
y cocinero de La Tasquita, calificó a David Muñoz como ?un chef que
practica una cocina de sentimientos y corazón?. ?Al final este oficio
consiste en hacer disfrutar en el momento de la cena?, añadió.

David Muñoz, el chef

Y desde luego que disfrutaron, los comensales aplaudían a Muñoz Rosillo cada vez que entraba en la sala con uno de sus originales platos como los Dim Sum de conejo o el pez raya con sala ?xo?. ?Nos inspiramos en la cocina oriental, pero nuestra versión es más española. Aunque la salsa
?xo? tiene más de 70 años de historia en China, he variado algún ingrediente como el jamón chino por el ibérico o el pescado seco por la mojama?, explicó el chef. En tan sólo un par de horas, los invitados dieron la vuelta al mundo a través de los sabores de la cocina del
propietario de Diverxo. Julia Pérez, crítica gastronómica, aseguró que ?pocos cocineros son capaces de conjugar tantos ingredientes en un sólo plato como David Muñoz Rosillo.

La exquisita cena terminó entre aplausos con un creativo postre que
sorprendió a los invitados: mousse de chocolate blanco con sorbete de
té verde, apio y aceite de oliva. Y es que por platos como éste, Diverxo
se ha convertido en uno de los restaurantes más de moda de la capital,
con una lista de espera de semanas para degustar las creaciones de este joven de tan sólo 27 años, formado en los restaurantes más cool de Londres.

The Chivas Studio es una embajada de marca, un espacio decorado por el arquitecto Luis Galliussi donde, entre el 19 de septiembre y el 19 de octubre, se celebran eventos relacionados con la música, el cine, el arte, la gastronomía y la moda. El cantante Mark Knopfler había inaugurado The Chivas Studio la semana anterior con un concierto privado para 150 personas.



  0 COMENTARIOS




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS