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Restaurante Hospedería El Arco de Villavieja del Lozoya
La segunda jornada de la iniciativa Crimen y Castigo organizada por Slow Food Madrid rendirá homenaje al detective creado por Vázquez Montalbán Pepe Carvalho, y tendrá lugar en el Restaurante Hospedería El Arco de Villavieja del Lozoya (Madrid) el domingo 5 de febrero de 2012 cuyo menú será acompañado por el vino de thriller Crash 2010, de Bodega Pago de los Balancines
Según declaraciones de Juan Bureo, presidente de la asociación Slow Food Madrid: “Estas jornadas, además de servirnos como ocasión de diversión y vínculo entre la literatura y el placer gastronómico, son también una oportunidad de conocer y degustar los alimentos locales que en sus recetas describen los diferentes autores”
Comida y bebida
El cocinero Juanjo Cano Martín ha preparado platos especiales extraídos de la serie Pepe Carvalho y que posteriormente el autor, Manuel Vázquez Montalbán, recogió en un libro llamado “La Gastronomía de Pepe Carvalho”. Estos platos serán maridados con los vinos de la bodega Pago los Balancines: Crash 2010, un vino joven que sus creadores definen como “diferente y atrevido” y que se presenta con una estética rompedora inspirada en la corriente artística del Pop-Art; Alunado 2009, un blanco fermentado en barrica y 100% Chardonnay y Huno 2008, tinto crianza elaborado con las variedades tempranillo, cabernet, merlot y garnacha tintorera
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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