Coincidiendo con la inauguración del Salón de Gourmets, en Madrid, el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, Juan José Balbas, hizo pública la Calificación de la Cosecha 98, que ha quedado registrada en los anales de la Denominación de origen como "Muy Buena". La cata de Calificación consistió en el análisis organoléptico de diez muestras representativas de la D.O. todas ellas correspondientes a partidas de tinto joven. El examen se completó con el instrumental de cada una de las muestras, previamente realizado por la Estación Enológica de Castilla y León. (HOSTEL SERVICE 21/4/99)
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr