Brusselicious: 655 Gorros de Cocinero Lanzados Al Aire por un Año Temático Alrededor de la Gastronomía Belga | Recetas Y Menús

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Nuestros amigos belgas han convertido este año en su año Brusselicious o, lo que es lo mismo, en su año de la gastronomía, y el inicio de tan buen concepto se concretó en una inauguración muy cocinera: el sector de la restauración se movilizó en la cita de enero que tuvo la Grand Place de Bruselas. Todos los gremios relacionados estaban representados, desde los marmitones hasta los cocineros con estrellas Michelin, los cocineros tradicionales, y los vanguardistas para conseguir lanzar 655 gorros de cocinero (toques) y obtener un lugar en el Libro Guinness de los Récords

En Brusselicious tendrán cabida numerosas actividades, éstas son algunas:

Sensations

Hasta el 02.09.12

Experimenta tus sentidos y compáralos con los de los animales. El tacto, el olfato, el gusto, el oído…la exposición participativa permite experimentar las distintas sensaciones del cuerpo humano…pero también sus limitaciones. El olfato o gusto de algunos animales nos llevan infinita ventaja. Museo de Ciencias Naturales de Bruselas

A table! Du champ à l’assiette

Hasta el 03.06.12

Una gran exposición alrededor de los múltiples y diversos aspectos de la gastronomía ¿Conoces el valor nutricional de tu plato favorito? ¿Contiene productos químicos? ¿De dónde vienen los alimentos? ¿Podrás comerlo cuando la Tierra esté superpoblada?

À Table responderá lúdica y artísticamente apoyándose en bases científicas

Boeremet

Hasta el 15.03.12

Una treintena de hosticultores ofrecerán numerosos productos frescos y artesanales

Bubbles in Brussels

Hasta el 31.12.12

Una iniciativa seductora por parte de los bares de hoteles para crear su hueco en la agenda de los clientes para sus copas, afterworks, etc. Propondrán una degustación de 3 cuvées de champagne para elegir el favorito

Chez Cinematek

Hasta el 31.12.12

Cinematek invitará al público a disfrutar de sesiones gourmand asociando proyecciones de películas y degustaciones de menús elaborados alrededor del tema del film

À la soupe!

Hasta el 24.02.12

Una visita al Museo Militar bajo el ángulo de la alimentación ¿Cómo se alimentaban durantes las batallas los caballeros de la Edad Media, los soldados de Napoleon, los marinos del s. XIX?

Les p'tits dej' Brusselicious

(Los desayunos Brusselicious)

Hasta el 31.12.12

Los desayunos de hotel forman parte del placer de viajar. Los hoteles de Bruselas participarán en esta acción sirviendo bollería típica de la tierra

Tram Experience

Hasta el 31.12.12

El tren es parte del paisaje de Bruselas, tanto como su gastronomía. En esta iniciativa se aúnan ambos aspectos para transportar a 34 pasajeros durante dos horas por los rincones más bellos mientras degustan un menú suculento y sorprendente elaborado por un prestigioso cocinero

Menus Brusselicious

Hasta el 31.12.12

Una fórmula simple: cada temporada, 3 ingredientes típicos de Bruselas formarán parte de los menús de los restaurantes de hotel con el precio que habitualmente tenga el establecimiento

Omnivore Tour

Hasta el 31.03.12

Después de París, Londres y Moscú este festival recala en Bruselas, combinando cocineros y pasteleros de reconocido prestigio internacional para ofrecer sus master class

Y un menú muy belga

 Endivias gratinadas, Waterzooi (estofado de pollo), y Rollo relleno de chocolate  

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