Atenas ha sido testigo del 11 al 15 de julio de la final de la World Class Competition, donde han disputado por el título de mejor bartender del mundo finalistas de 27 países.
Jordi Otero, galardonado el pasado 7 de junio con el premio a mejor bartender de España 2010, recibió el título al "Mejor Maridaje" 2010.
Jordi impresionó al jurado por su gran habilidad para complementar los sabores y texturas de las recetas escogidas por el jurado con los dos cócteles que creó para la ocasión:
el Tiradito y el Gold Mash
El tiradito, un cóctel con base de tequila y leche de tigre (zumo de lima, miel, jalapeño verde, ginebra y whiskey) se maridó con un tiradito, receta típica peruana, y el cóctel Gold Mash elaborado con whisky, limón, azúcar moscovado, azúcar moreno y miel se maridó con un platillo de pollo picante con chiles y cebollino.
A Jordi Otero podemos verle trabajando en un escenario tan sugerente como es el Bankers Bar, local de atrevido diseño y con una espléndida carta de cócteles, en el Hotel Mandarin Oriental Barcelona (Paseo de Gracia 38-40)
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr