Metrópoli y El Mundo Vino conceden sus premios del año


16-02-2007    |   


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Foto de familia de los premiados. Por: Antonio Heredia

Por cuarto año consecutivo, La Luna de Metrópoli, el suplemento de ocio y cultura del diario El Mundo, ha concedido sus premios a lo mejor de la gastronomía en Madrid. Se trata de unos premios honoríficos que reconocen el trabajo y la creatividad de los establecimientos y profesionales de la Comunidad durante el año 2006.

El equipo responsable de la sección ?Comer? del suplemento La Luna de Metrópoli, integrado por Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Álvaro Lerena, es el encargado, cada año, de elegir a los ganadores y finalistas en base a los méritos acumulados a lo largo del mismo. El jurado se rige por la voluntad de premiar la novedad e intentar, en la medida de lo posible, no repetir nombres de la edición anterior.

Restaurantes del año. A.H.

En esta IV edición los galardonados han sido:

- Premio Especial Metrópoli a toda una vida: De La Riva.
- Restaurante del año: La Terraza del Casino. Menciones de honor: Sacha y Kabuki.
- Restaurante revelación: Sudestada. Menciones de Honor: Enrich y La Gastroteca de Santiago.
- Restaurante de cocina tradicional: (Ex Aequo) El Oso y Señorío de Alcocer. Menciones de Honor: La Penela y Pelotari.
- Restaurante de cocina extranjera: (Ex Aequo) Sudestada y Baby Beef Rubaiyat. Menciones de Honor: Oam Thong y Casa Marco.
- Restaurante de fuera de Madrid: El Bohío. Menciones de Honor: El Rumba y Chirón.
- Cocinero en progresión: Sacha Ormaechea de Sacha. Menciones de Honor: Juanjo López Bedmar de La Tasquita de Enfrente y Fernando Pérez Arellano de Zaranda.
- Mejor maître: Sara Fort de La Broche. Menciones de Honor: José Mª López Querencias de Goizeko Wellington y Maurizio Oggiano de La Taverna Siciliana.
- Mejor sumiller: Vincent Berhault de Coque. Menciones de Honor: Fernando Cuenllas de Cuenllas y José de la Cruz de El Almirez.
- Más que un restaurante: D΄E. Menciones de Honor: Real Café y Okra.
- Mejor decoración: Pandelujo. Menciones de Honor: Loft 39 y Wagaboo.
- Bar de tapas o Enoteca: La Taberna de Pedro. Menciones de Honor: Casi en Huertas y Docamar.
- Tienda gastronómica: Acquafredda. Menciones de Honor: Delipanific y Cacao Sampaka.

Restaurantes fuera de Madrid. A.H.

Por otro lado, uno de los portales más importantes de Europa en lo que a vino se refiere, y lugar de obligada consulta para los amantes de la viticultura, elmundovino.com, ha premiado a los tres mejores caldos del año en las categorías de tinto, blanco y generoso.

Restaurantes de cocina tradicional. A.H.

En esta XIII edición los galardonados han sido:

- Tinto del año: Trío Infernal 2/3 2004 Fischer-Combier-Gérin (Bodega Combier-Fischer-Gerin).
- Blanco del año: Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica 2004 (Bodegas de Crianza Castilla La Vieja).
- Generoso del año: Moscatel Toneles Viejísimo Valdespino (Bodega Valdespino del Grupo Estévez).

Y las Menciones de Honor recayeron en:

- Dehesa de Hilares 2005 (VT Castilla) de Bodegas y Viñedos Dehesa de Hilares.
- La Plazuela 2002 Más que Vinos (VT Castilla) de Bodega Mas que Vino Global S.L.
- Ramiros 2002 Ramiros Wine Cellar (VT Castilla y León) de Bodega Ramiro Wine Cellar.
- Niños Pedro Ximenez VORS 30 años A.R. Valdespino (DO Jerez y Manzanilla) de Bodega A.R. Valdespino del Grupo Estevez.
- Vall Llach 2004 Celler Vall Llach (DOC Priorat) de Bodega Celler Vall Llach.
- Clos Erasmus 2004 Clos i Terrasses (DOC Priorat) de Bodega Clos i Terrasses.
- La Creu Alta 2004 Vinyes Mas Romaní (DOC Priorat) de Bodega Vinyes Mas Romaní.
- Pingus 2003 Dominio de Pingus (DO Ribera del Duero) de Bodega Dominio de Pingus.
- Contador 2003 Benjamín Romeo (DOC Rioja) de Bodega Benjamín Romeo.
- Aurus 2001 Finca Allende (DOC Rioja) de Bodega Finca Allende.
- Chardonnay 2-3-4 2006 Enate (DO Somontano) de Bodega Enate.
- Quincha Corral 2003 Mustiguillo (VT Terrerazo) de Bodega Mustiguillo.

Maitres. A.H.

Estos premios gastronómicos se han convertido en todo un referente dentro del sector, y el jurado responsable lo tiene cada año más difícil ante la creciente calidad, tanto de los profesionales como de los establecimientos y bodegas.

TAGS    CACAO CAFÉ VINO Rioja TAPAS TINTO DE VERANO




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