Homenaje al BOGAVANTE en Restaurante AMAYRA de Madrid


11-12-2013    |   


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Cuando celebramos algún acontecimiento especial, solemos hacerlo con algo gastronómico para deleite de nuestro paladar, y uno de los ingredientes estrella en estos casos, suele ser el bogavante. Para que puedas disfrutar de un auténtico homenaje de este manjar sin que tu bolsillo se resienta, el restaurante Amayra acaba de incorporar a su oferta gastronómica un menú compuesto de tres platos con versiones distintas del recetario de este crustáceo, servido con postre y bebida.

 

Entrante

Ensalada de Bogavante con vinagreta de mostaza dulce

 

Primero

Arroz caldoso con Bogavante

 

Segundo

Bogavante Flambeado con salsa de cangrejo de río, gambones y fetuccini

 

Postre

Copa de mousse de limón y puré de mango

 

Bebidas

            Agua mineral, vino blanco Señorio Real D. O. Rueda

 

El precio de este menú es de 27 € (IVA incluido). Además, estará disponible hasta fin de año, lo que lo convierte en la opción ideal para los múltiples encuentros con amigos que van surgiendo según se acercan las fiestas navideñas.

El restaurante Amayra (Alcalá, 19. Tel. 91 523 46 57) cuenta con una espectacular bodega vista, ubicada dentro de la propia sala, y que alberga las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores. Abre todos los días de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas. El precio medio del restaurante es de 35 €. Se puede acceder al mismo tanto a través de la puerta principal del hotel, como a través de la cafetería. Se puede ampliar información a través de su página web www.restauranteamayra.com.

TAGS    ARROZ VINO VINAGRETA




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Ernesto Gallud

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.




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