El Restaurante "La Ontina" presenta sus cuartos Encuentros Gastronómicos entre amigos.
Durante esta nueva edición se celebrará el III Concurso de Cocina Joven "La Ontina", dotado con un premio absoluto y cuatro accésit, así como el III Premio Gastronómico "Santiago Lorén-La Ontina 2000".
DÍA 2 DE NOVIEMBRE 1730 hs. *Demostración de MICRI Guiado por el Dr. Miguel Sánchez Romera (Restaurante LEsguard, Sant Andreu de Llavaneras, Barcelona)
*Presentación "Encuentros Gastronómicos La Ontina 2000" Con la presencia de: - Rafael García Santos, crítico gastronómico, escritor de guías y libros gastronómicos. - Cristino Álvarez, Escritor y crítico gastronómico. Miembro de la Academia Española de Gastronomía.
2130hs *Cena Oficiada por José Carlos García (Restaurante Café de París, Málaga)
DÍA 9 DE NOVIEMBRE 1930hs *Work-shop de Restauración Las últimas novedades y tendencias internacionales. Selección de productos con criterio de calidad en restauración.
2130hs Guiada por Rafael García Santos, escritor y crítico gastronómico: *Cena Oficiada por Xavier Díaz y Aizpea Oihaneder (Restaurante Rocamador, Almendral, Badajoz)
DÍA 16 DE NOVIEMBRE *"La exaltación del espárrago de Navarra" Introducido por José Carlos Capel, crítico gastronómico de "El País", Miembro de la Academia Española de Gastronomía.
2130hs *Cena Oficiada por Quique Dacosta (Restaurante El Poblet, Denia), miembro del Club de Cuines de la Marina Alta.
DÍA 23 DE NOVIEMBRE 2130hs *Cena Oficiada por Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugariz, Rentería)
DÍA 30 DE NOVIEMBRE 1800hs *Concurso Cocina Joven "La Ontina"
2130hs Contará con la presencia de Juan Barbacil, escritor y periodista de El Periódico de Aragón. *Cena Oficiada por Francisco González, Restaurante El Rincón de Pepe, Murcia.
*Entrega del Premio nacional de Cultura Gastronómica "Santiago Lorén-La Ontina 2000"
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr