Francisco Rubiales, Christian Postigo, Y Agustín Navarro en el Podio Del Concurso de Sumilleria de Málaga 2012 | Concursos, Premios Y Convocatorias Málaga

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La Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol (ASM) celebró el 5 de marzo de 2012 uno de los más esperados eventos vinícolas de la capital de la Costa del Sol, ya a la celebración de la final del Concurso Oficial Mejor Sumiller de Málaga 2012, se sumó una gran mini feria donde asistieron casi una treintena de las bodegas enmarcadas dentro de las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga

El concurso dio sus primeros pasos a las 12,00 horas a puerta cerrada, en la Terraza Oasis Lounge inserta en el Hotel Oasis Backpackers Málaga ante 20 participantes de los mejores hoteles y restaurantes de toda la provincia

Las pruebas de clasificación consistieron en una cata a ciegas de tres vinos; un complicadísimo examen teórico, que incluyó cuestiones sobre legislación y geografía vinícola, enotecnia, viticultura, cigarros puros, destilados, vinos, aceites, aguas, quesos, cerveza y otros productos agroalimentarios y pesqueros; así como pruebas orales de lengua extranjera a elegir entre inglés, alemán, francés o italiano

Una esperadísima final, ya abierta al público y donde se registró un lleno absoluto, tuvo lugar a las 16,00 horas en las instalaciones del Museo del Vino de las DDOO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, donde los tres mejores clasificados desarrollaron una serie de pruebas prácticas de cata e identificación de destilados, cervezas, vinos, aceites y aguas; decantación de un vino; corrección de una carta de vinos errónea; así como estilo y conocimiento de productos.

El ganador de este certamen fue Francisco Rubiales, Sumiller del Hotel Puente Romano, clasificándose en segunda posición Christian Postigo, asesor freelance en sumillería, y Agustín Navarro sumiller del Hotel Finca Cortesín como tercer clasificado.

El Jurado

El evento conducido por Javier Ríos, secretario de la ASM, tuvo como jurado

de esta edición al equipo encabezado por los miembros de la ASM, Juan Miguel Rubio (Presidente); Sancho Adam y Pepe Nalda (vocales); acompañados por el presidente del consejo Regulador de las DDOO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, Didier Bricout; los periodistas Javier Sánchez (Revista Excelente), Fernando Ortega (Málaga Hoy) y Luís Villatoro (La Opinión de Málaga); así como el presidente de la Academia Gastronómica de Málaga, Enrique Cibantos; la diputada provincial Leonor García-Agua; el sumiller y Mister Mundo 2007, Juan García; el presidente de

Bodegas Lara, Juan Lara y Cristina Guerrero, directora del Observatorio de los Recursos Humanos del sector turístico de Andalucía.

Posteriormente al concurso y siguiendo el objetivo de impulsar la promoción de

los vinos malagueños, la ASM organizó en colaboración con el consejo regulador de las DDOO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga una feria de vinos con DO Málaga y DO Sierras de Málaga, donde casi una treintena de bodegas mostraron los vinos secos, dulces, blancos, rosados y tintos que se elaboran en esta provincia andaluza a los más de 200 asistentes pertenecientes a colectivos de sumilleres de Málaga, Granada y Córdoba; así como representantes de empresarios del sector de la restauración, Escuelas de Hostelería, prescriptores y aficionados de este sector

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