Una nueva versión de patatas con pulpo | Recetas y Menús Verduras y hortalizas Moluscos


13-08-2012    |   


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El cocinero Sergio Fernández y La Chinata presentan esta nueva versión del clásico pulpo con patatas, en esta ocasión y coincidiendo con su habitual concurso de recetas, incluyendo el paté de pulpo

 

 

Patatas rellenas de paté de pulpo a la gallega, aceite de oliva virgen extra y sal de pimentón

Ingredientes

1 bote de paté de pulpo a la gallega

Aceite de oliva extra virgen

Sal en escamas de pimentón

1 bote de paté de aceitunas y jengibre

Patatas pequeñas cocidas

 

Elaboración

Una vez cocidas las patatas, con la piel, hacer con una cucharilla vaciadora, o simplemente con un cuchillo un agujero en la patata

 

Rellenar con manga o con ayuda de una cucharita este agujero con el paté de pulpo a la gallega

 

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