Ignacio Medina, crítico gastronómico, ha sido distinguido con el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor periodística del año 2009 que anualmente concede la Real Academia Española de Gastronomía. Para la concesión del galardón, la entidad ha tenido en cuenta el trabajo desarrollado por el periodista madrileño tanto en España como en Perú, donde ejerce como crítico gastronómico y ha desarrollado con gran éxito proyectos de tanta relevancia como la edición de la revista Gran Reserva. Desde 2006 Medina se ocupa de la sección de crítica gastronómica de La Guía del Ocio de Madrid para la que examina cada semana la oferta culinaria de los restaurantes madrileños. Además, es contertulio del programa radiofónico Hoy por Hoy, en Cadena Ser; ejerce como presentador en el congreso Madrid Fusión; y a lo largo de su carrera ha colaborado con diversas publicaciones como El País o El Mundo, y ha firmado un buen número de libros
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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