Hasta la llegada de los Reyes Magos los niños tienen mucho tiempo libre en las vacaciones navideñas, por esto, el Mercado de la Boqueria de Barcelona ha vuelto a organizar este año los talleres_casal de cocina.
Realizan talleres interactivos de cocina para niños y adolescentes, para que puedan descubrir, observar y experimentar la cultura gastronómica. Encontrar placer al cocinar y educar el paladar repercute en alimentarse mejor.
Los asistentes se inician en saber comprar, ver la calidad de los alimentos, la seguridad en la cocina, la higiene y por supuesto cocinar y probarlo todo. Se escogen uno a uno los productos relacionados con la receta que vayamos a elaborar. El mercado tiene que ser familiar para pedir consejos a los tenderos y aprender a estar en la cocina con ganas.
El objetivo está cumplido cuando los pequeños (de 6 a 12 años) llevan a casa el plato cocinado para poder compartir el orgullo de su trabajo; mientras los adolescentes (de 13 a 15 años) preparan, cocinan y empiezan a redactar su primer recetario.
(Para consultar horarios, precios y hacer reservas: www.cuinapernens.com)
PROGRAMA CASAL DE NAVIDAD:
22/12/08 para niños UN RETRATO CON FRUTA Probar manzanas
23/12/08 para niños BRAZO DE GITANO DE PATATA Hacer una mayonesa
24/12/08 para niños GALLETAS PARA COLGAR EN EL ARBOL Limpiar sardinas. El aperitivo
29/12/08 para adolescentes Coliflor con judías y morcilla Hacer tortillas Postres de naranja Preparar pan
30/12/08 para adolescentes Amasar y hornear el pan Ensaladilla Rusa Mayonesas
31/12/08 para adolescentes Alcachofas rebozadas Conejo al ajillo Helado de turrón
02/01/08 para niños EMPANADA DE ESPINACAS Caras y expresiones vegetales
03/01/08 para niños PASTEL DE FRUTA CON GELATINA Probar manzanas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr