La Mitad de las Terrazas de Madrid Facturan este Año un 20 por Ciento Más Debido Al Buen Tiempo Y a la Ley Antitabaco | Empresas Y Economía

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Según los datos extraídos de un sondeo realizado por La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), a un centenar de empresarios de hostelería con terrazas en el municipio de Madrid, con las valoraciones que los propioes empresarios han hecho sobre la recién terminada campaña de terrazas de temporada 2011 respecto al año anterior, la mitad de las terrazas de esta ciudad han incrementado su facturación una media de un 20% durante la temporada de terrazas de verano de este año 2011, en relación con el año anterior. Concretamente un 48,8% de los empresarios encuestados asegura que su facturación en terraza ha subido este año respecto al año anterior y todos consideran que el principal motivo ha sido el buen tiempo. De ellos, la mitad considera además que esta subida también se debe a la Ley Antitabaco, que ha animado a los clientes fumadores a realizar su consumo fuera del establecimiento

Cabe reseñar que en el Municipio de Madrid existen aproximadamente 2.200 terrazas, lo que supone que solamente un 12% de los establecimientos de hostelería de la ciudad disponen de terrazas de veladores

En este mismo contexto, un 23,3% de los empresarios encuestados asegura que su facturación en terraza se ha mantenido respecto al año pasado y un 27,9% afirman que su facturación ha bajado una media de un 22%. Los principales motivos de la bajada de facturación los encuentran los empresarios en la crisis económica, que ha provocado que los clientes reduzcan el consumo y, por tanto, se produzca una bajada del ticket medio (lo que gasta cada persona de media durante la estancia en el local/terraza). Además, de los empresarios que han registrado bajada de facturación, la mitad consideran también un motivo importante el aumento de la competencia (hay más terrazas en Madrid a raíz de la entrada en vigor de la Ley Antitabaco)

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