Verde que te quiero verde. Seguro que comemos, pero ¿comemos seguro? | Debates, conferencias, charlas y ponencias Zaragoza


28-10-2011    |   


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Abajo, en el centro, Jesús Nogués, Director General de Producción Agraria

A su derecha, Joaquín, Olona, Decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrícolas de Aragón, Navarra y País Vasco

y, a su izquierda, Javier Lorén, Presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolas de Aragón

Arriba, de izquierda a derecha: Fernando Luna, de Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA); José Ignacio Domingo, de Asociación de Industrias Agroalimentarias de Aragón (AIAA), Rubén Artieda, de Multicaja-Cajalón; Enrique Arcéiz, de Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos; Felipe Gómez de Valenzuela, de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón; y José Manuel Penella, de Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA

 

Como se afirma desde el G20, la seguridad alimentaria resulta vital para la seguridad y la estabilidad mundial, por ello, los Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco y el de Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolas de Aragón, han presentado su ciclo “Verde que te quiero verde”,  que surge de la preocupación por el progresivo alejamiento de nuestra sociedad de la realidad agroalimentaria y rural, así como de la creciente dificultad para trasladar a la opinión pública dicha realidad

 

Las jornadas “Verde que te quiero verde” constituyen la primera acción visible de esta estrategia común de acercamiento a la sociedad mediante un programa de charlas que cuenta con destacadas personalidades del mundo de la comunicación, la ciencia y la tecnología, la divulgación y la cultura

 

Se desarrollarán todos los jueves, a las 18,30 horas, del 3 de noviembre al 1 de diciembre, en el salón de Multicaja Cajalón (Coso, 29, Zaragoza). El ciclo se abrirá el jueves día 3 de noviembre con la conferencia “Seguro que comemos, pero ¿comemos seguro?”. Será impartida por Juan José Badiola, prestigioso y conocido catedrático de la Universidad de Zaragoza, de la que fue Rector, presidente de la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria y poseedor de innumerables y destacados reconocimientos nacionales e internacionales por su importante y determinante contribución a la lucha contra el llamado “mal de las vacas locas”. Será presentado por José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y presidente de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión

 

La segunda jornada, el jueves 10 de noviembre, se dedicará al tiempo (meteorológico), una cuestión que, al igual que la alimentación, a todos afecta y preocupa. Contará con la intervención de conocidos meteorólogos habituales de los medios. Así, el conocido físico y comunicador científico José Miguel Viñas moderará de la mesa, en la que también participarán los meteorólogos Albert Barniol, Amadeo Uriel, Eva Berlanga y Eduardo Lolumo. La presentación correrá a cargo de José Luis Solanilla, periodista especializado en gastronomía y alimentación y director del suplemento “Con Mucho Gusto”, de Heraldo de Aragón

 

El jueves, 17 de noviembre, la biotecnología como fuente de innovación tecnológica en la agroalimentación será la protagonista. Será abordada por José Ignacio Cubero, un reconocido genetista, catedrático de la Universidad de Córdoba y director de la cátedra de Gastronomía de Andalucía, que será presentado por Eufrasio Sánchez, observador gastronómico y colaborador en diferentes medios de comunicación, como El Mundo o Diario El Comercio de Gijón

 

Los “jardines comestibles” centrarán la jornada del jueves, 24 de noviembre, con la que se pretende un acercamiento a los huertos urbanos y al cuidado de las plantas desde la perspectiva del ocio y sin interferencia sobre el mercado de proximidad. Intervendrán Javier Lorén (Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos y Peritos Agrícolas de Aragón y Profesor titular de la EUPLA), Carlos Lozano (Jefe de la Unidad Técnica de Estación de Avisos y Nuevos Métodos de lucha del Centro de Protección Vegetal), y Ana María Aguado Martínez (Ingeniero Técnico Agrícola del Centro de Protección Vegetal). Para presentar la jornada, estará en Zaragoza Julia Pérez, periodista gastronómica especializada y autora de varias publicaciones

 

Para cerrar el ciclo, el jueves, 1 de diciembre, Jaime Lamo de Espinosa, Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y poseedor de inumerables reconocimientos nacionales e internacionales por su contribución a la economía agraria, abordará la cuestión del reto alimentario al que se enfrenta la humanidad. Los organizadores le han pedido que responda a una inquietante pregunta: ¿Habrá (alimentos) para todos? La conferencia será presentada por el periodista Carlos Maribona, crítico gastronómico de ABC y responsable del blog “Salsa de Chiles”. En este mismo acto se procederá a la clausura de las jornadas, con la intervención del Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón

 

Verde que te quiero verde cuenta con la colaboración de Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA), Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), Asociación Regional de Agricultores y Ganaderos de Aragón (ARAGA), Cooperativas alimentarias Agro de Aragón y Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA)

 

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