VI Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos | Concursos, premios y convocatorias profesionales


28-11-2011    |   


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Negrini convoca el VI Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos, cuya final se desarrollará en el transcurso del congreso Madridfusión 2012. El concurso pretende fomentar el conocimiento de los productos de la despensa italiana, insistiendo particularmente en algunos de los factores que han contribuido a convertir esta cocina en una de las más conocidas en el mundo

 

Se premiará la mejor receta de cualquiera de las categorías convocadas:

Antipasto/ Entrada

Primer plato

Segundo plato

 

Entre todas las recetas recibidas se seleccionarán 6 que pasarán a la final. Los seis finalistas serán convocados para que preparen estas recetas ante el jurado durante Madridfusión 2012

 

El jurado está compuesto por reconocidos expertos, periodistas y amantes de la cocina italiana

 

1er Premio- Mejor receta del Concurso: Viaje gastronómico de una semana a Italia visitando bodegas, centros productores de alimentos, cursos de presentación y restaurantes para una persona

 

Anteriores ganadores del concurso

Categoría Especial: Mejor armonía entre platos y vinos

Los cocineros finalistas tienen la opción de maridar su plato con uno de los vinos del catálogo de la empresa

 

Los criterios de selección y el fallo final del jurado tendrá en cuenta dos factores: Creatividad y Sabor

 

Los participantes pueden enviar un máximo de tres recetas, cada una con una ficha técnica que indicará: tipo de plato, ingredientes, proceso de elaboración reseñando los productos de la empresa utilizados y, además, una fotografía de cada una de sus recetas

 

La fecha límite de recepción es el 1 de diciembre de 2011

 

Información de interés

Impreso de participación: Negrini

 

 

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