Lo que se vio en Madridfusión 09 (cap. 1)


05-02-2009    |   


ARTÍCULOS



Cocineros y fotógrafos en Madridfusión. Foto: KR

El pasado enero acudimos acreditados a la organización de Madridfusión y entre ponencias, entrevistas, concursos, exhibiciones y degustaciones, no dejamos descansar la cámara de fotos ni un sólo minuto con el objetivo de ofreceros a todos un resumen en imágenes. Los que estuvieron lo recordarán, los que no ahora darán un paseo.

Empezamos con esta instantánea que ya antes de prepararse se calificó de histórica reuniendo a los cocineros más influyentes de la última década que fueron homenajeados con el tradicional delantal de oro (diseño de Amaya Arzuaga): Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Michel Bras, Pierre Gagnaire, Heston Blumenthal, Nobu Matsuhisa, Charlie Trotter, Thomas Keller, Pierre Hermé, Gualterio Marchesi y Alain Ducasse.

Amigos cocineros que se reencontraron en el congreso

Continúa...

Conferenciantes internacionales



Grant Achatz y Sebastien Bras, durante sus ponencias



Creaciones de Sebastien Bras



Arzak, Adrià y Gagnaire fueron retratados en el stand de Tropicana



Demostraciones de creatividad con Coca Cola y aceite de oliva



Chefs de gastrobares y sus tapas



V Concurso de Tapas de Diseño (jurado y participantes)



Ignacio Medina con la prensa y Gaspar Rey con Davide Cassi



TAGS    Arzak Alain Ducasse TAPAS




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