El pasado enero acudimos acreditados a la organización de Madridfusión y entre ponencias, entrevistas, concursos, exhibiciones y degustaciones, no dejamos descansar la cámara de fotos ni un sólo minuto con el objetivo de ofreceros a todos un resumen en imágenes. Los que estuvieron lo recordarán, los que no ahora darán un paseo.
Empezamos con esta instantánea que ya antes de prepararse se calificó de histórica reuniendo a los cocineros más influyentes de la última década que fueron homenajeados con el tradicional delantal de oro (diseño de Amaya Arzuaga): Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Michel Bras, Pierre Gagnaire, Heston Blumenthal, Nobu Matsuhisa, Charlie Trotter, Thomas Keller, Pierre Hermé, Gualterio Marchesi y Alain Ducasse.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr