Clase magistral de Ferrán Centellés para finalizar XIV Curso Superior de Sumiller Profesional de la Escuela Española de Cata | Cursos, estudios y jornadas profesionales


20-11-2012    |   


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Sumilleres profesionales graduados en XIV Curso Superior de Sumiller Profesional de la Escuela Española de Cata

 

Diecisiete nuevos sumillers acaban de graduarse en el XIV Curso Superior de Sumiller Profesional de la Escuela Española de Cata

 

Carmen Garrobo, directora de la Escuela Española de Cata e integrante del Panel Taste & Quality Institute-iTQi de Bruselas

y Sumiller graduada Anna Karin Granqvist (Importadora Sierra Leth-Presidente-Grodinge/Suecia)

 

Sumilleres graduadas, Beatriz García del Pino, Laura Alejandra Marcano, Mariana Cornejo Losada, Anna Karin Granqvist, Estrella Pilar García Murcia,

Concepción Suarez Santos yVanesa Bugliot Moya

 

Sumiller Manuel Jimenez Vidal (Maitre Hotel Reina Petrona-Zaragoza)

 

Sumiller graduada Beatriz García del Pino (Barón Catering-Madrid)

 

Silvia Palazuelos directora del hotel Rafaelventas, impone Taste Wine

a sumillerJohan Manon Ceron (Director/Brand Manager Crianza Vinimport AS Noruega)

 

Clase magistral de Ferrán Centellés, sumiller de El Bulli entre los años 2000 y 2011 y Premio Ruinart al Mejor Sumiller de España en 2006, cofundador

de Outlook Wine y Wineissocial

 

 

 

Los graduados procedentes de México, Perú, Venezuela, Costa Rica, Suecia, Noruega y diversos lugares de España fueron:

Vanesa Bugliot Moya (Delicatessen Fina Rei)

Néstor Isidro Moreno Guerrero (Portobello Ristorante-Mérida/Venezuela)

Nikola Ivicic (Metre Restaurante La Aquarela-Las Palmas de G. Canarias)

Raúl Piñero Rodriguez (Distribuciónes Piñero-Las Palmas de G. Canarias)

Mariana Cornejo Losada (Pastart Alta Reposteria y Cocina-Guanajuato León/México)

Manuel Jiménez Vidal (Metre Hotel Reina Petronila-Zaragoza)

Anna Karin Granqvist (Expot-Import Grodinge/Suecia)

Beatriz García del Pino (Barón Catering-Madrid)

Concepción Suárez Santos (Profesora Cultura del Vino U. Costa Rica)

Luis Dos Santos Maçaira (Distribución Dream Wine-Portugal)

Julio Martín Llaro Hurtado (Restaurante Tampu-Perú)

Alvaro Pérez Gurrea (Vinoteca Gurrea-País Vasco)

Carlos Sáinz Arévalo (Restaurante Veracruz-México)

Johan Manon Ceron (Director/Brand Manager Crianza Vinimport AS Noruega)

Laura Alejandra Marcano (Esc. Sup. Hostelería Sevilla- Oregón/USA)

Jesús Chicharro Lorenci (Unión Española d Catadores-Madrid

Estrella Pilar García Murcia (Metre/Solmeliá Vielha)

 

El Curso de Sumiller de la Escuela Española de Cata y la School European Sommeliers, EEC Spain (300 horas lectivas), permite a través su sistema de enseñanza semipresencial, combinar acertadamente los contenidos teóricos a distancia/online mediante el uso del aula virtual y un tutor personal con la realización del práctico presencial, en las instalaciones del Centro Cultural de Bodegas Torres en Madrid, catando alrededor de  250 referencias de vinos y otros productos nacionales e internacionales entre cavas, champanes, cervezas, aceites, aguas, queso, cafés, destilados, whiskys, entre otros, a la par de realizar ejercicios prácticos de maridaje y servicio del vino, decantación, degüelle de oportos y cavas, cata y corte jamón

 

La Escuela Española de Cata está integrada por un destacado equipo de profesionales, pionera en la impartición de Cursos de Cata  y análisis sensorial de productos agroalimentarios dirigido a empresas y particulares

 

El staff de docentes dirigido por Carmen Garrobo, directora de la Escuela Española de Cata e integrante del Panel Taste & Quality Institute-iTQi de Bruselas, estuvo compuesto por Carlos Gómez Ruíz, Josep Minguell Oliveres, José Antonio Lázaro Martínez, Alberto Miguel Herrero, Rosa Vila i Barnils, Juan Manuel Terceño, Teodoro García Rodriguez Javier Gila García y Ferrán Centellés, sumiller de El Bulli entre los años 2000 y 2011 y Premio Ruinart al Mejor Sumiller de España en 2006, cofundador de Outlook Wine y Wineissocial”

 

La coordinación general estuvo a cargo de Arturo Hurtado, periodista CAP en Psicopedagogía por la U. Complutense de Madrid

 

Las inscripciones para el XVI Curso Superior de Sumiller Profesional inician el 15 de noviembre

 

 

 

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   Juan carlos , 12-10-2017
¿Donde trabajarán? En el resto de España seguro que no



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