Durante los días 11 y 12 del pasado mes de mayo, se desarrolló un curso de Cocina Rápida impartido por Tatiana Suárez en la Escuela de Cocina Alcari de Palma de Mallorca. Las plazas estaban cubiertas desde el mes de abril y fue necesario establecer una lista de espera, ante el interés suscitado por el anuncio de dicho curso.
A lo largo de los dos días que duró el curso, los alumnos, debidamente ataviados con sus delantales, pudieron compartir fogones con Tatiana y aprender o perfeccionar algunas de las técnicas culinarias necesarias para la elaboración de los platos. Éstos fueron variados, fáciles y, sobre todo, rápidos de hacer y la opinión unánime del alumnado al finalizar el curso fue que los menús allí realizados bien podrían servir para una comida o cena con invitados, dada la riqueza de matices y sabores, además de la cuidada presentación y decoración de los platos.
Así pues, este curso se vio arropado por una calurosa acogida y permitió, tanto a los alumnos como a la profesora, compartir los placeres de la mesa y de la cocina que, aunque rápida, no se vio exenta de sabor y aromas.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr