La Cocina de la Calle 13 by Darío Barrio


10-09-2009    |   


ARTÍCULOS



Jekyll y Hyde (dúo de cocktails)
Celebrando un cumpleaños
El canal temático Calle 13 está de enhorabuena: celebra sus 10 años y, como no podía ser menos, para su cumpleaños ha pensado en realizar una fiesta digna del mayor suspense.

No hay fiesta sin comida por lo que, entre otras actividades, Calle 13 y el chef Darío Barrio, con la coordinación de la agencia Shackleton, han abierto un evento como quien abre un suspense: La Cocina de la Calle 13 en el Hotel Room Mate Oscar (Madrid), una opción que se mantendrá abierta durante todo el mes de septiembre de 2009, y qué mejor que echar un vistazo al sugerente menú:

Onda Expansiva (mousse de chocolate con caramelo de chocolate)



Ruleta Rusa (macarron de frambuesa y chocolate, corazón de chile)




Más información
Restaurante Gift Room Mate Óscar Hotel
T. 91 701 10 69
Plaza Vázquez de Mella, 12 (Junto a Room Mate Óscar)
Madrid
gift@room-mategift.com


Desde el 7 hasta el 30 de septiembre de 2009
El evento arrancó el día 7, en el restaurante Gift del hotel, con un invitado especial: el actor Rob Morrow, protagonista de Numb3rs, que fue el primero en vivir la experiencia de un menú pensado por Darío Barrio para impactarnos y deleitarnos:

Jekyll y Hyde
Caja Torácica
Fosa Común
Lecter Salad
Autopsia
Harakiri
Lago Ness
Salto al Vacío
Onda Expansiva
Ruleta Rusa

A lo largo del mes de septiembre de 2009 podemos experimentar a través de los platos esa mezcla de suspense, acción, miedo, peligro y tensión que resume la filosofía del canal Calle 13

Caja Torácica (chips de yuca con tataki de pluma de ibérico)



Fosa Común (sardinas marinadas al té, con arena de especias)



Lecter Salad (mezclum, mango, vinagreta de remolacha)



Autopsia (merluza cubierta de calabacín sobre espárrago verde)



Harakiri (pargo, sésamo blanco y gazpacho de pimiento rojo)



Lago Ness (langostino envuelto en patata y arroz en tinta negra)



Salto al Vacío (cochinillo a la naranja con polenta)



TAGS    ARROZ PATATA MERLUZA SARDINAS VINAGRETA




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 0 comentario(s)





A fuego lento

Desde 1996, el magazine gastronómico en internet




Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services