Guía Del Vino Cotidiano 2011/2012, de Bartolomé Sánchez, Javier Pulido, Y Luis Vida | Libros Enología Guías Y Catas

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(Mercedes Palmer) Cuando buscamos un vino especial acompañado de un precio especial, contamos con numerosos expertos (personas, publicaciones) que pueden ofrecernos notas de cata, consejos, y referencia, siendo difícil que nos equivoquemos (podemos errar en el gusto personal, pero a partir de según qué nivel de calidad/precio, tenemos un nivel de calidad proporcional)

Pero no siempre sucede lo mismo con vinos cotidianos, modestos, que presentan precios asequibles para casi todos los bolsillos. Entre ellos, podemos encontrar verdaderas joyas (cada día más, porque cada día los bodegueros cuidan más el producto final), pero también podemos meter la pata. Y no existen tantas referencias profesionales que nos acompañen en esa decisión. Tanto si se trata de un vino para uno mismo, como para regalar (y ahí sí que nos duele no acertar)

La Guía del vino cotidiano 2011/2012 está pensada precisamente para ofrecer notas de cata de esos vinos que no aparecen continuamente en los premios internacionales o en las publicaciones profesionales pero que, sin embargo, contienen un abanico de particularidades muy apreciadas, y con la condición sine qua non para aparecer en la Guía de ofrecer un precio que no supere los 10 euros

Tal como indica Bartolomé Sánchez, director de la Guía del Vino Cotidiano, “Gracias a la asombrosa mejora de la enología espñola en las dos últimas décadas, el vino bgarato no es sinónimo de baja calidad […]. La guía pretende premiar el esfuerzo de quienes han elevado los vinos modestos a la categoría de las divisiones superiores”

Con un equipo de cata compuesto por Bartolomé Sánchez, Javier Pulido, y Luis Vida (que hacen hincapié en que la Guía no acepta publicidad de bodegas), han realizado más de 2.000 catas que se concretan en 1.250 referencias recomendadas y que cubren todas las variedades de vino: espumosos, blancos, tintos, jóvenes, reservas, con madera, generosos, etc

Información de interés

Título: Guía del vino cotidiano 2011/2012

Autor: Bartolomé Sánchez, Javier Pulido, y Luis Vida

Editorial: OpusWine

ISBN: 978-84-615-4320-5

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