una buen cava y un para de grandes cocineros se unen para sacar un cava magnifico


28-06-2018    |   


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primero decir gracias por hacerme llegar  este cava  , y decir que es una delicia ,de el aire solo que es un coupage de perlada 40 % chardonnay 20% y macabeo un 15% ,  ademas de estar 15 meses de crianza , es un cava que es divertido y se marina con un montón de productos es estupendo gracias por dejare compartir esta botella con mi familia en mallorca , para los que no conozcáis la bodega esta es la bodega https://www.albetinoya.cat/som.php#inici


y del restaurante y de jon giraldo nacido en Colombia y   jaime Leberman mexicano ya hablare y pondremos una recetas pronto en afuegolento de momento http://spoonik.com/#services

para hacer boca 


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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más
www.koldoroyo.com
CV Koldo Royo




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