 | Redacción Afuegolento.com |
El histórico concurso tendrá lugar el jueves 22 de febrero de 2018 en las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar El certamen acoge estudiantes de diferentes escuelas de hostelería con el objetivo de conocer el mejor cóctel elaborado por futuros profesionales actualmente en formación El próximo jueves 22 de febrero el Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar será anfitrión de la 35a edición del Concurso de Coctelería Joven de Cataluña, que acoge a estudiantes de las principales escuelas de hostelería. El concurso tiene dos principales peculiaridades. En primer lugar, su objetivo es sugerir a los jóvenes estudiantes el interés por desarrollar una carrera profesional en el área de Sala, muy demandada por las empresas hoteleras y los restaurantes. En segundo lugar, cabe destacar que el concurso no está patrocinado por ninguna marca comercial. Además de la propia competición, a través del histórico Concurso de Coctelería Joven de Cataluña, se rinde homenaje anualmente a dos de los grandes barmen que ha tenido Cataluña. Así pues, dos de los trofeos que se otorgan a los participantes están personalizados. Uno de ellos es el Trofeo Josep Ma Gotarda a la destreza y habilidad y, el otro, es el Trofeo Manuel Villalante a la mejor puntuación del Jurado. El certamen cuenta, también, con la entrega de 3 trofeos más. Se hará entrega del Trofeo Especial Club del Barman, el Trofeo Grup SERHS al cóctel con la mejor Story Telling y el Trofeo Associació Catalana de Sommeliers al coctel con mejor puntuación del jurado. Entre los miembros del Jurado encargado de degustar y puntuar los cócteles, destacará la presencia del Sr. Josep M. Gotarda Jr., Presidente del Jurado de Habilidad, el Sr. Manel Tirvio, Presidente del Jurado de Degustación, la Sra. Natalia Roig, Vicepresidenta de Girona – Associació Catalana de Sommeliers, la Sra. Nan Ferreres, Directora EHT-CETT, la Sra. Núria Montmany, en representación de Jesuïtes Sarrià Sant Ignasi, el Sr. Iñaki Gorostiaga, Director General de ESHOB y el Sr. Ramon Serra, Presidente de EUHT StPOL.
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