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El primer fin de semana de septiembre, Begur se transforma para revivir aquel periodo histórico que ha dejado una profunda huella en la villa y su identidad. Durante tres días el pueblo entero se viste de fiesta para ofrecer una amplia oferta lúdica, cultural y gastronómica que tienen como hilo conductor su pasado indiano
La feria de Indianos celebra la intensa relación entre Cuba y Begur, que tiene su origen en la emigración de muchos habitantes de Begur a la isla a lo largo del siglo XIX. Al volver al pueblo, aquellos que habían prosperado en sus negocios, construyeron ostentosas casas que hoy en día decoran las calles de Begur. Eran los populares “americanos”, que pretendían recrear el estilo de vida de Cuba y que dejaron un variado legado, no sólo cultural, sino también gastronómico
El lunes 2 de julio tendrá lugar en el propio Begur el acto de presentación de la novena edición de la Feria de Indianos de Begur
El prestigio cocinero Joan Roca (Celler de Ca’n Roca) explicará la temática de la feria de esta edición, la influencia de los productos indianos en nuestra gastronomía, y de cómo, alrededor de productos tan básicos como la patata, el tomate, el pimiento, etc., que trajeron los indianos en Cataluña durante el siglo XIX, se ha ido forjando buena parte de la gastronomía ampurdanesa y catalana
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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