LA IV EDICIÓN DE “ANDALUCÍA SABOR” ARANCA CON LA PUESTA DE LARGO DE LA NUEVA ACADEMIA DEL GAZPACHO ANDALUZ (AGA)


28-09-2017    |   


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La Chef  de la Tapería “Caléndula” de Torremolinos, Cristina Dominguez y  el chef de los restaurantes “Tragaldabas” de Sevilla fueron los encargados de realizar diferente tipos de gazpacho


 La VI edición de “Andalucía Sabor” arrancó el pasado lunes con la puesta de largo y presentación en sociedad de la nueva Academia del Gazpacho Andaluz (AGA) en el espacio denominado “Sabor en Vivo”, en el que durante tres días se han desarrollado actividades y demostraciones de cocina en vivo, catas y maridajes para poner en valor del público profesional de la feria los productos andaluces de calidad.

 

La Chef  de la Tapería “Caléndula” de Torremolinos, Cristina Dominguez y  el chef de los restaurantes “Tragaldabas” de Sevilla, Enrique Sanchez fueron los encargados de realizar una demostración de varios tipos de gazpacho que posteriormente el numeroso público asistente tuvieron la oportunidad de degustar

 

El máximo responsable de esta nueva academia de gastronomía andaluza es el prestigioso y reconocido empresario de restauración sevillano Juan Roble, quien preside la Junta directiva de la AGA, formada por los siguientes miembros:

 

-        -  Secretario General: Juan Infante, secretario general de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía.

 

-         -  Vicepresidente 1º: Enrique Sánchez, gerente de los restaurante “Tragaldabas”, de Sevilla y presentador de los programas “Comételo” y “La Báscula”, de Canal Sur Televisión

 

-        -   Coordinador General: Pepe Oneto, presidente de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía

 

-        -   Tesorero: Jesus López,  profesor universitario de Ciencias de la Salud

 

-         -  Vocal: Odile Fernández, popular escritora gastronómica

 

-        -   Vocal: Brígida Jiménez, doctora en farmacia y autoridad científica en aceite.

 

-         -  Vocal: Charo Barrios bloguera y activista culinaria.

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