 | Redacción Afuegolento.com |
Sin duda, el aceite de oliva es uno de los más apreciados del mundo. Entra dentro de la llamada dieta mediterránea y ofrece muchas propiedades para la salud. Su producción no deja de crecer, pues según datos del Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, la producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 2.937.631 toneladas en la campaña 2017/2018.
Esto supone un aumento del 8% respecto a la anterior campaña. Actualmente, hay 11,5 millones de hectáreas de olivar repartidas por los cinco continentes. Su producción será de unos 20,3 millones de toneladas en la próxima campaña. España, Grecia, Italia, Túnez, Turquía y Portugal aglutinarán el 85,27% de la producción mundial de este producto.
El aceite de oliva en España
Si nos detenemos en las cifras del aceite en España, hay que destaca que el estudio reafirma que habrá un pequeño aumento de 1,3% respecto a la anterior campaña. Así se llegará a una producción de 1.298.700 toneladas. España es un país rico en este producto y exporta cantidades de él.
Otros datos de la producción de aceite de oliva
Al ser la producción de España tan superior a los demás países, los valores de producción de España se han reducido a un tercio del valor real para apreciar mejor las diferencias e incrementos de los demás países productores. Por lo que es destacado el incremento en producción de Portugal. Las nuevas plantaciones realizadas en el último lustro van a llevar al país vecino a una producción estable superior a las 100.000 toneladas, por lo que este año GEA espera que supere su récord histórico de 109.100 toneladas en la campaña 15/16 y llegue al entorno de las 112.800.
En la última década se han vivido oscilaciones en precios en una misma campaña de más de un 34%. El estudio
remarca que el precio medio de la campaña 2015/16 fue de 3,040 euros/kg. Y en
lo que va de campaña 2016/17, el precio medio se ha situado en 3,46 euros/kg,
siendo de 3,81 €/kg el de las últimas semanas.
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