La
fruta es uno de los principales caballos de batalla que todo padre debe
afrontar con sus hijos. Conscientes de ello, desde la campaña Fresas
de Europa hemos
preparado cinco sencillas y deliciosas propuestas realizadas a base de fresas a
las que los niños no podrán resistirse, y menos en verano. Además, son tan
sencillas y rápidas de hacer preparar, que disfrutarás a lo grande preparándolas
con los pequeños. Descárgate las
imágenes de las recetas en este ENLACE.
Polos de yogur y fresa
Ingredientes:
200g
de fresas
600
ml de yogur griego
3
cucharadas de miel
60g
de azúcar
Preparación:
Lava
y quita el pedúnculo de las fresas, colócalas en un cazo con el azúcar y
calienta a fuego medio removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto y la
mezcla se haga puré. Retíralo del fuego y reserva hasta que se enfríe. Bate el
yogur griego con la miel y reserva. Alterna capas de yogur griego con el puré
de fresas en un molde para helados, una vez llenos, introduce un palito y
congela.
Cookies de fresa
Ingredientes:
160gr
de mantequilla sin sal (no margarina)
200gr
de azúcar moreno y 100 gr de azúcar blanca
2
huevos
250gr
de harina
200gr
de pepitas de chocolate
5
fresas cortadas en pequeños trozos
1
cucharada de esencia de vainilla
Media
cucharita de bicarbonato
Media
cucharita de sal
Preparación:
Mezclar
la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar y la esencia de vainilla
con una varilla o a mano, integrando bien todos los ingredientes. En otro
recipiente, añade a la harina, el bicarbonato, la sal y lo tamizamos sobre la
mezcla anterior. Incorporamos el resto de los ingredientes.
Deja
reposar la masa en la nevera durante 30 minutos hasta que se haya endurecido lo
suficiente como para trabajar con ella. Entonces prepara pequeñas bolitas y
colócalas en una bandeja de horno, previamente precalentado a 170º durante 10
minutos. Las bolitas con el calor se expanden, por lo que es importante dejar
bastante distancia entre ellas y utilizar papel de hornear, que evitará que las
galletas se peguen.
Las
cookies tardarán en hacerse unos 15 minutos.
Chupa chups de fresa
Ingredientes:
6 fresas
5
onzas de chocolate para derretir
Fideos
de colores
Preparación:
Lava
y quita el pedúnculo de las fresas. Derrite el chocolate al baño maría y,
cuando lo tengas derretido, introduce las fresas en el chocolate y báñalas en
los fideos de colores. Es importante que para que puedas manipular las fresas
fácilmente, pinches las fresas con un palito a modo de chupa chups. Déjalas
enfriar antes de comerlas. Puedes hacer tantas combinaciones como quieras.
Flores de fresa y plátano
Ingredientes:
1
plátano
4
fresas
Preparación:
Esta
receta es extraordinariamente sencilla. Lava y quita el pedúnculo de las fresas
y córtalas en dos mitades. Corta también plátano en rodajas y dispón ambas
frutas sobre un plato hasta conseguir la apariencia de la foto. Si quieres
conseguir un efecto de tierra, añade un poquito de bizcocho de chocolate o
galletas.
Limonada de fresa
Ingredientes:
5
limones cortados en rodajas
500g
de fresas, lavadas y cortadas en cuartos
150g
de azúcar
750ml
de agua
Preparación:
Coloca los limones, las
fresas y el azúcar en un bol grande y machaca hasta que hayan soltado todo el zumo. Déjalo reposar unos
minutos e incorpora el agua. Con un colador, cuela toda la mezcla para evitar
que caigan las pepitas de las fresas o la pulpa del limón. Añade hielo y sirve
bien frío.
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