Inolvidables clases de cocina en el centro penitenciario de Albocasser – Castellón


15-06-2012    |   


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Mi amigo Tomás Maroto que es el Chef profesor de cocina del centro penitenciario, me propuso ir a dar una clase a los internos de manera altruista y no dudé ni un segundo. Los alumnos son internos con largas condenas la mayoría, que aprovechan el tiempo sacándose el título de cocinero y aprendiendo los valores que da la cocina como: disciplina, puntualidad, limpieza, organización, compañerismo, auto control, y sobre todo, tener un oficio con el que poder buscar una nueva oportunidad cuando salgan del centro. 

 

 

 

 

 

Ha sido una experiencia increíble y muy emotiva en el que en algunos momentos me emocionaba, al ver el interés que ponían los alumnos, lo volcados que estaban conmigo y cómo ponían al límite todos sus sentidos haciendo un gran esfuerzo. Sin duda la clase de cocina más interesante que he impartido, que más me han transmitido los alumnos, que más interés han puesto, y en la que más he aprendido. 

 

 

  

 

 

 

Para ellos ha sido un día muy diferente y especial al que están acostumbrados, como es que venga una persona de fuera del centro a pasar un día con ellos y hacerles sentir alumnos de una clase sin pensar que nos rodean barrotes. 

 

 

 

 

 

Fue una clase bastante intensa donde pasamos casi 8 horas juntos entre clases teóricas, clases prácticas y demostración de platos. Es una experiencia que pronto quiero repetir, en la que he disfrutado mucho al compartir la clase con ellos e intentar poner mi granito de arena en que tengan un futuro mejor y no repitan los errores del pasado.

 

 

 

 

 

 

 

Quiero agradecer al centro penitenciario de Albocasser la experiencia que me han brindado. Y especial mención a los internos que estudian cocina en el centro, a los que deseo la mayor suerte del mundo en el futuro.

 

 

Con el Chef profesor del centro Tomas Maroto

 

 

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   marcela , 15-03-2016
Me encanta la noticia y me alegra saber que todabia hay gente que cree en la reinseccion y da segundas oportunidades como yo .Muchas gracias por haber echo este trabajo con los alumnos del centro un saludo.
   kiko palomero , 15-03-2016
que pasa tio soi kiko palomero estas gordo cabron ben pronto que te echamos de menos para juan" alias el torero" de los kikos y salome
   nuria , 15-03-2016
Mira mi primo, ya sabemos quien nos va a preparar la cena de navidad en la que esperamos este de vuelta con todos nosotros, te quiero primo, Nuria
   daniel , 15-03-2016
en las fotos sale un buen amigo mio y espero que cuando salga me prepare una buena comida de las que haya aprendido.juan un fuerte abrazo de dani,juli.toni y cris
   soraya , 15-03-2016
da mucha alegria ver a mi hermano asi :) gracias por creer en ellos!!!:) esos cocineros!!!!!!!te quiero mucho hermano
   Xavi , 15-03-2016
Buena Raúl, suerte en tu nueva etapa.
   raquel , 15-03-2016
Mi hermano también sale en las fotos ojalá le sirva para un futuro.muchas gracias por darle una oportunidad.un beso.Raquel y eric
   Raúl Resino , 15-03-2016
Muchas gracias Marcela, y le deseo toda la suerte del mundo a tu hermano y sus compañeros de clase ya que se lo merecen.
   MARIA MARCELA , 15-03-2016
y una cosa que se me habia olvidado gracias al centro por dar la oportunidad a los internos del modulo 8 se lo merecen y un millon de gracias a raul resino olivares por haber aceptado y orgullosa de mi hermano que sale en las fotos te queremos tu familia jmtm
   Bimbygram , 15-03-2016
Qué bonita experiencia! Acabo de ver un programa del chef inglés Gordon Ramsey "Gordon behind bars" en el que enseña a un grupo de presidiarios a cocinar y saca adelante un negocio de pastelitos para vender en cadenas de cafés en Londres. Impresionante esa evolución, esa oportunidad. Buena gente este chef, como tú:)



Raúl Resino Olivares

Restaurante Raúl Resino




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