Cuando las noches son agradables, las terrazas de Madrid se pueblan cual campos de flores en primavera, ahora bien debemos cuidarnos de los oportunistas, que aprovechando los términos campestres montan terrazas cual trampas de pardillos.
Estamos leyendo en los diferentes diarios cómo se recomiendan restaurantes con terrazas en Madrid capital, si bien el recurso fácil es comentar las terrazas de los restaurantes de lujo, con comidas exóticas y precios que pocos se pueden permitir.
Desde nuestra sección queremos comentar un lugar que habitualmente y desde hace años, muchos años, es destino de muchos madrileños.
COBEÑA Municipio y Villa de España, es probablemente la Villa Gastronómica más próxima a la Capital, enclavada a mitad de camino entre San Sebastián de los Reyes y Alcalá de Henares y famosa por sus Asados y Conejo al Ajillo.
Destaca en la población un restaurante EL REY DE OROS.
Conejo al Ajillo, con setas, con tomate, con pimiento y tres variedades más son los platos más solicitados, estos se sirven directamente en la sartén y son el comentario de todos los que se aproximan por primera vez a este restaurante.
Claro que el resultado invita a volver y entonces descubres las magníficas manos de Maria José que es la reina de una cocina que a pesar del tipismo del conejo da muestra de su creatividad culinaria y presenta unas setas empanadas o una merluza rellena de Jamón Ibérico que para su carta la quisieran muchos restaurantes de Postín.
La carne a la brasa merece mención especial, nos atrevemos a decir que en EL REY DE OROS se puede degustar uno de los mejores churrascos del Henares.
Narciso responde de un magnífico equipo de profesionales en la sala que mantienen un ágil servicio, siendo esta característica una de las razones de su éxito.
La carta de vinos es corta (debe ampliarse) pero selecta y bien compensada con las viandas ofrecidas.
No deben olvidar los postres caseros.
Los precios son muy razonables y las raciones abundantes, es difícil que el precio por comensal supere las 2.500 Pesetas.
Si preguntan por los propietarios (Narciso o María José) y comentan que les recomienda https://www.afuegolento.com tendrán una atención especial.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr