MIÉRCOLES 26 DE ENERO
Ponencia y tertulia con Ángel León (Raúl Resino)
Ponencia y entrevista con Sergio Azagra (Raúl Resino)
La simpatía de Ramón Freixa y la sensualidad de la cocina mexicana de Martha Ortiz (Quique Rodríguez)
Annua consigue el Premio al Restaurante Revelación de 2010 (Redacción)
Bruno Didier gana el V Concurso de Cocina Creativa Gusti Negrini (Redacción)
Los cocineros Jacques Decoret y Kevin Cherkas en la segunda jornada de Madrid Fusión (Quique Rodríguez)
Arranca el segundo día de congreso con la ponencia de Nuno Mendes (Raúl Resino)
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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