VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid | Concursos, premios y convocatorias


05-11-2011    |   


ARTÍCULOS



 

<< anterior |                                                                                        | noticias |                                                                              | siguiente >>

 

La séptima edición de la final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid tendrá lugar del 7 al 9 de noviembre de 2011 y, como ya es habitual, aparece enmarcado en el Festival de Tapas (que se celebra del 17 al 13 de noviembre de 2011) en el que 46 establecimientos de la ciudad acogen durante esa semana a los participantes del Concurso ofreciendo en sus barras a los ciudadanos y visitantes los pinchos finalistas del certamen y, durante el fin de semana, el pincho ganador

 

El Concurso se divide en dos etapas: la primera es documental y en ella se hace la selección en base a la documentación que fue remitida entre el 16 de mayo y el 30 de septiembre y donde se detallaron ingredientes, elaboración e imagen de la tapa. De ahí se seleccionaron 60 finalistas (más cinco de reserva). Todos ellos se presentarán a la segunda parte, la final, en la que cada participante tendrá un tiempo máximo de 25 minutos para preparar 8 raciones de su propuesta

El jurado determinará los finalistas mejor puntuados y decidirá a quién otorgará los galardones y premios que suponen 6.000 euros para el primer clasificado, 3.000 para el segundo y 1.500 para el tercero

 

En esta ocasión, se celebrará en la Cúpula del Milenio, y presenta actividades desde el momento de su inauguración, como la presentación de los concursantes a los establecimientos locales que los apadrinan, La Tapa en el Mundo: III Concurso Internacional de Escuelas de Cocina,  en el que se llevará a cabo la demostración de las técnicas culinarias de la tapa española efectuadas por alumnos de escuelas de cocina de todo el mundo

 

El martes 8 de noviembre, se desarrollará la primera sesión del concurso (22 finalistas), día en que el Jurado, presidido por Pedro Subijana, y formado por prestigiosos cocineros como Jesús Ramiro, Pepe Rodríguez Rey, Koldo Royo o Jesús Santamaría, y el miércoles 9 tendrá lugar la tercera y última sesión del concurso (22 finalistas), proclamándose por fin el campeón del Concurso el miércoles 9, día en que se realizará el acto de entrega de premios

 

Relacionados

 

 

 

 

 

 

 

En directo, desde el VII Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

 

 

 

 

 

 

 

 

2º día del VII Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

 


 

<< anterior |                                                                                           | noticias |                                                                             | siguiente >>

 

 

todo recetas

ensalada de salmón

y manzana

todo blogs

recetas con setas:

canelones o lasaña

todo noticias

mejor sumiller

azpilicueta 2011

todo foro

comenta

en el foro

TAGS    Koldo Royo SALMÓN PESCADO TAPAS Pedro Subijana




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 3 comentario(s)


   Ostras Sorlut , 15-03-2016
Nos parece estupendo que se organicen este tipo de concursos. Son clave para sacar todo el talento y crear cosas nuevas.
Si pasáis por Madrid, venid a compartir una degustación de ostras con nosotros. Estamos en el Mercado de San Miguel. Un saludo.
   ameli , 15-03-2016
Una oportunidad perdida para hacer pinchos para todos y no solo para lucirse.
Hecho de menos pinchos para CELIACOS, DIABETICOS....
   tiago , 15-03-2016
hola me yamo yago , y soy el chef de un restaurante chillout de alcudia , en palma de mallorca. y me gustaria participar en el concurso de pinchos y tapas de valladolid , donde me tengo que escribir, me dais mas informacion porfavor , bueno ya he ganado otros premios de cocina , y este , pienso , y creo que poderia ganarlo, gracias.



A fuego lento

Desde 1996, el magazine gastronómico en internet




Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services