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En el marco de la Feria Barforum de Barcelona celebrada hoy, se ha presentado la 1ª edición del BCN Cocktail Tour por parte de la Directora del evento, Cristina Guix, y de cuatro reconocidos bartenders de Barcelona: Jordi Otero, del Boca Grande, Marc Álvarez, de 41º Cocktail Bar, Alberto Pizarro, de Bobby Gin, y Giuseppe Santamaria, de Boutique Bar (Ohla Hotel)
El BCN Cocktail Tour es un evento que pretende acercar la cultura del cóctel a todo el mundo y enseñar el gran abanico de cócteles que existen, aptos para todos los gustos. Para ello, ha reunido a los locales más representativos de la cultura del cóctel de la ciudad de Barcelona que, del 17 al 21 de octubre, ofrecerán cócteles de autor, creados para el BCN Cocktail Tour, a un precio de 5 euros y en los que también se llevarán a cabo seminarios y demostraciones
Para poder acceder a las actividades del BCN Cocktail Tour sólo es necesario ser mayor de 18 años y disponer de la pulsera de inscripción que debe solicitarse en su web
En el Tour participan 30 locales: 41º Cocktail Bar, Banker's Bar (Mandarin Oriental Hotel), Boadas, Bobby Gin, Boca Chica del restaurante Boca Grande, Boutique Bar (Ohla Hotel), Cachitos, Caribbean Club, Coctelería Cooler, Coppelia Club Cocktail Bar, Dry Martini, Eclipse (Hotel W), Elephanta, Gimlet, Hotel Majestic, Hotel Pulitzer, Ideal Cocktail Bar, Milano Cocktail Bar, Bar Marfil (Hotel Murmuri), Mutis, Negroni Cocktail Bar, Slow Cocktail Bar, Somnis, Tandem Cocktail Bar, The Ground Bar (Hotel Axel), Tirsa, Twist, Velcro, Xix Bar y Magatzem Escolà
Algunos cócteles del BCN Cocktail Tour
Luxberries
Ingredientes
35 ml de Cointreau
20 ml de infusión de azahar
2 frambuesas
10 ml de zumo de limón recién exprimido
45 ml de cava
Elaboración
Ponemos en una coctelera 3 o 4 cubitos de hielo, agregamos los ingredientes en el orden de la receta, exceptuando el cava. Batimos enérgicamente durante unos 12 segundos y servimos en copa de 120 ml enfriada previamente. Una vez servida la mezcla de la coctelera, rellenamos la copa con el cava. Decoramos con piel de naranja
Passion Fruit Margarita
Ingredientes
Tequila blanco Sauza
Zumo de fruta de la pasión
Cointreau
Elaboración
Llenar de hielo la coctelera. Añadir el tequila, el zumo de fruta y el Cointreau. Agitar, Colar y servir
Golden Autumn
Ingredientes
1/7 de sirope de canela
1/7 de espuma de manzana ácida
2/7 de lima Roses
3/7 de bourbon
Espiral de naranja
Elaboración
Mezclar el sirope de canela con el zumo de lima y el bourbon en un vaso mezclador con hielo. Enfriar y colar en una copa de cocktail. Terminar con la espuma de manzana preparada previamente en el sifón. Decorar con la espiral de naranja
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Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |