El cóctel que os enseñamos hoy es de horchata. Ha sido bautizado como el Cóctel Gran Premio de Motociclismo de la Comunidad Valenciana, y como el nombre indica, ha servido para celebrar el reciente aniversario del Gran Premio del Mundo en Chete (Comunidad Valenciana).
Ingredientes:
3/6 de horchata de chufa de Valencia
2/6 de cremoso de Turrón de Jijona (o diluir turrón de Jijona con un poco de agua o leche, según gustos)
1/6 de licor de café
Para decorar:
sirope de caramelo, corteza de naranja y galletita recubierta de chocolate
Preparación:
Cubrir el fondo de la copa con el sirope de caramelo. Enfriar en nevera
Calentar en un cazo el licor de café y flambear (para eliminar el alcohol). Dejar enfriar y reservar
En la coctelera, batir la horchata con el cremoso y el licor de café con unos cubitos de hielo
Verter el cóctel sobre el caramelo de la copa, espolvorear la ralladura de naranja, y decorar con la galletita de chocolate
El encargado de crear este nuevo cóctel "sin alcohol" ha sido el Campeón de España de Coctelería Iván Martínez, un valenciano que se ha inspirado en "productos de la tierra como la Horchata de Chufa de Valencia, el turrón de Jijona o el café licor de Alcoy"
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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