Desde el 5 de febrero y hasta el próximo domingo 21, Cambrils acoge las VI Jornadas de La Galera, un evento dedicado a la cocina marinera de esta localidad con el que promociona su oferta turística y homenajea a su producto del mar más preciado. Serán 57 restaurantes los restaurantes de Cambrils que participarán en estas jornadas ofreciendo al público menús especiales. Además habrá actividades para todos como una fritada de galeras y calçots el domingo 14 en las instalaciones de la Cooperativa Agrícola de Cambrils; catas de vinos con Denominación de Origen Tarragona y de aceites dirigidas a profesionales del sector de la restauración, el lunes 15 y el martes 16, respectivamente; otra degustación de galeras será en el puerto el domingo 21; y un concurso de jóvenes cocineros que organiza la Escuela de Hotelería y Turismo de Cambrils y con el que busca impulsar a los estudiantes y/o ayudantes de cocina, ofreciéndoles un excelente producto como es la galera y realizar con éste una receta orginal
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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