- Duración: 16 hs (Estructurado en 2 sesiones de 8 horas). - Horario: de 09:00 a 18:00 hs, con descanso para comer. - Fechas: 2 y 3 de julio de 2015. - Lugar: 1ª Jornada: Centro de Empresas Pol. Ind. Avda. Principal s/n Manzanares (Ciudad Real). - Lugar: 2ª Jornada: Finca Daramezas (Guadamur, Toledo). - Precio: 250,00 (bonificable hasta el 100% para trabajadores en régimen general por la Fundación Tripartita).
Ponente: D. José Ramón Lisarrague Profesor de Viticultura en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y en el Master de Viticultura y Enología de la Universidad Politécnica de Madrid. Profesor de Viticultura de Emave (European Masters in Viticulture and Enology). Profesor de Viticultura del Master de Viticultura, Enología y Marketing del Vino. Responsable del Grupo de Investigación de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid.
Objetivos: El objetivo del curso es ofrecer a los profesionales del sector vitivinícola herramientas para optimizar los costes y la eficacia de los tratamientos fertilizantes.
Destinatarios: Profesionales del sector vitivinícola (enólogos, técnicos agrarios, agricultores, directores de explotación, ), así como cualquier otro operador del sector interesado en conocer herramientas para el diagnóstico y satisfacción de las necesidades de nutrición del viñedos.
Programa: Día 1º Nutrición y fertilización del viñedo: Diagnóstico, programación y aplicación: - Nutrición mineral de la vid: Papel, importancia y necesidades de los elementos minerales. - Factores que afectan y condicionan a la nutrición mineral del viñedo. - Diagnóstico del suelo: Características, descripción, toma de muestras, análisis, interpretación y evaluación. - Diagnóstico del viñedo: Métodos de diagnóstico del estado nutritivo, análisis foliar, otros métodos, toma de muestras, análisis, interpretación y evaluación. - Fertilización y enmiendas orgánicas en el viñedo: Preplantación y mantenimiento. - Otras enmiendas y correcciones. - Fertilización mineral del viñedo: Preplantación y mantenimiento: Objetivos, Cuantificación de las necesidades de los diferentes elementos, Épocas y períodos de aplicación, Métodos de incorporación de los fertilizantes, Fertilizantes. - Carencias y correcciones. - Fertirrigación: Programación y aplicación. - La fertilización en Viticultura Ecológica.
Día 2º Desarrollo práctico directamente en viñedos: Ejemplo de diseño y gestión de viñedos con especial referencia a su programa de fertilización, de diagnóstico y aplicación.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr