Este tradicional restaurante ubicado en el sur de Gran Canaria, ofrecerá una selección de los platos más significativos de la gastronomía de la isla de la mano del chef veterano profesional Germán Ortega, quien ha acumulado importantes experiencias en diferentes ciudades del mundo. Entre ellas se encuentran Suecia e inglaterra.
Actualmente su saber se centra en una carta personalizada y valoradísima que se acerca al público tinerfeño. Tal es así que en 2012 la aquarela, obtuvo varios reconocimientos en diversas guías especializadas e incluso fue uno de los restaurantes recomendados por la prestigiosa guía michelín.
El menú consistirá en una variedad de surtidos tales como el chorizo teror mezclado con miel de palma y de aperitivos como son la crema de queso ahumado de tejeda y caballa marinada y un cono crujiente de guacamole y cangrejo.
Los entrantes contarán con una amplia variedad de productos. Hablamos de tartar de camarón soldado, gazpacho de parchita y aroma de eneldo o lomo de wagyu en laminas maceradas en aceite de temisas y dátiles.
El plato principal es la apuesta fuerte ya que los comensales podrán elegir entre una variación de cordero pelibuey con níscalos, macadamia y pétalos de cebolla roja, una pierna de conejo deshuesada al salmorejo o un lomo de cherne entre otros.
Para finalizar este exquisito menú el postre ofrece un cierre a modo de colofón con el yogur y el sorbete de guayaba y limón, la crema quemada de plátano suspiros de moya y gofio o un chocolate que recrea el típico paisaje volcánico de la isla.
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
88 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
