Luis Gutiérrez cree en el enorme potencial de la D.O. y ha comentado que `el secreto es encontrar tu carácter, tu estilo y la diferenciación´. En este sentido, piensa que durante demasiados años `hemos estado buscando parecernos a otros. Te pierdes al final en un montón de vinos que son todos muy iguales y yo creo que ahora lo que el mercado pide es diferenciación´. `Porque si todos son iguales, el consumidor se va a lo más barato y ya está´, ha sentenciado el catador para Robert Parker.
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |