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Martes 22 de Enero del 2019

Una Marisqueria Moderna | Restaurantes, Bares Y Cafeterías Madrid


hace 7 años

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Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

 

 


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Su nombre recuerda al océano y a los frutos que brinda, un universo de texturas y aromas. Ahora, sumergirse en él es posible en El Rey Gambón (Avenida de Europa, 16. Pozuelo de Alarcón. Madrid. Tel. 91 831 01 16. ). Y es que sus responsables recorren cada día distintas lonjas y subastas para escoger los mejores productos. Este restaurante, decorado por el prestigioso interiorista Luis Galliussi,no sólo no tiene rival en cuanto a la selección del crustáceo que le ‘corona’, sino que ofrece multitud de mariscos y pescados de primera calidad al mejor precio. Suculentos, frescos y recién traídos de las aguas de Huelva y Galicia, se pueden encargar o comprarlos para llevar a casa… ¡todos los días del año! Y, por supuesto, disfrutarlos en esta marisquería contemporánea, que sorprende con platos de autor.

 

 

 

 

Así, a la entrada se encuentra un ‘puesto’ con la mejor selección de frutos del mar: gambas, cigalas, centollos, nécoras, etc. Para encargar, llevar… ¡y degustar donde se prefiera! También cuenta con una redonda barra de ostras de Arcade, ideal para disfrutar de este pequeño afrodisíaco acompañado de champagne –y que además se transforma en zona de cócteles y combinados-; una amplia terraza y una dinámica barra con una oferta en la que destacan Langostinos a la milanesa o Croquetas de marisco.

Y, por supuesto, el salón, cuya carta también lleva la firma del joven chef Diego Muñoz, quien ha pasado por los fogones de Atrio, Arola, Echaurren y La Broche. En El Rey Gambón, propone creaciones tan sugerentes –y generosas- como Vieiras asadas con lombarda y setas de temporada, Cigala a la plancha sobre secreto ibérico y salsa romescu, Atún rojo a la plancha con tomate concassé o escalibada con tapenade, Tartar de gambas sobre cama de tomate confitado o Arrozcon bogavante o carabineros. Además, ofrece la posibilidad de pedir medias raciones de todos los platos yde lunes a viernes cuenta con menús variados y promociones irresistibles. Por ejemplo, 500 gramos de gambón y una botella de albariño por tan solo 16,50 €.La bodega tiene un surtido corto, pero correcto y los precios no asustan, se echan a faltar algunas referencias más de blancos.

 

 

La Navidad está a la vuelta de la esquina. Hace días que las luces cuelgan de las principales calles de la ciudad, los nacimientos ya están en los escaparates, los pasillos centrales de los supermercados exponen turrones de sabores infinitos y en los carros se ven los primeros juguetes. Estrés, nervios y reuniones en torno a la mesa. Una mesa que El Rey Gambón propone sabrosa, cómoda, al mejor precio y también con servicio hasta casa del cliente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El Rey Gambón tiene capacidad para 45 comensales en el salón principal, 45 en la terraza y 20 en la zona del bar. El precio medio de la carta del comedor es de 35 €y abre al públicotodos los días de 12:30a 00:00 horas, sábados y festivos de 11:30 a 00:30 h.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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  2 COMENTARIOS




15/03/2016  |  15:19
Un sitio estupendo y que atienden fenomenal. LO RECOMIENDO !!!! Sobre todo las cigalas... ricas ricas, tambien el pescaito...
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Hemos comido estupendamente y el servicio excelente. Recomiendo el arroz negro "superior"
Recomendable para comidas en grupo
100% de 1


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