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Jueves 22 de Noviembre del 2018

Un menú inspirado en Dalí mientras llegas en tren a la exposición del Centro Pompidou | Menús, jornadas gastronómicas, rutas y temáticos


hace 6 años

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Hasta marzo de 2013 podrás disfrutar de la creatividad de Dalí gracias a la retrospectiva en torno a su obra que ha organizado el Centro de Arte Pompidou (París) y, para entrar en ambiente, nada mejor que disfrutar del Menú Dalí que la empresa gestora de los trenes y trenes de alta velocidad que unen España con Francia ha encargado al restaurante La Cuina de l’Empordanet con la premisa de que sus platos estén inspirados en las aficiones culinarias de Salvador Dalí

 

El menú incluye una Ensalada de patatas con mejillones y caballa en escabeche de cítricos como primer plato, Muslo de pato con foie y puré de manzana como plato principal, y Timbal de almendras sobre un coulis de chocolate al aroma de garnacha de postres

 

Este menú se puede degustar por completo o bien escogiendo sólo alguno de los platos que lo componen, ya que también cada uno de estos pasa a formar parte de las propuestas de la carta de otoño-invierno de los restaurantes del Trenhotel

 

Se ha editado para la ocasión una carta específica con el Menú Dalí, reproduciendo el cuadro La Cesta de pan, que Dalí pintó en 1945 y que se conserva en el Teatro Museo Dalí de Figueres. Así como una postal conmemorativa que se distribuye entre los clientes de Trenhotel con el objetivo de dar a conocer esta nueva iniciativa gastronómica

 

El menú se encontrará en las cartas hasta el mes de marzo, coincidiendo con las fechas de la exposición en el Centro de Arte Pompidou de París, en los trenes con los siguientes trayectos:

 

Trenhotel Francisco de Goya: ruta Madrid-Valladolid-Burgos y Vitoria/Gasteiz con Poitiers, Blois, Orléans y París

 

Trenhotel Joan Miró: enlaza Barcelona – Girona y Figueres con Orléans y París

 

Madrid - A Coruña - Pontevedra - Ferrol Rías Gallegas

Barcelona - Granada Alhambra

Barcelona - Gijón Pío Baroja

Barcelona - A Coruña - Vigo Galicia

 

La exposición Dalí

La exposición Dalí cuenta con más de doscientas piezas entre pintura, escultura y dibujos. Además, también se muestran los resultados de la participación de Dalí en el mundo del cine, el teatro, la fotografía y la performance. La muestra ha sido organizada por el Centro de Arte Pompidou y el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, con la colaboración de la Fundación Gala-Salvador Dalí y el Salvador Dalí Museum de St. Petersburgo (Florida)

 

La muestra se podrá ver en París hasta el 25 de marzo de 2013, y en el Centro de Arte Reina Sofía de Madrid del 23 de abril al 2 de septiembre de 2013

 

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