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Martes 22 de Enero del 2019

Te Lo Agradezco


hace 10 meses

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Si el ,destino esta escrito..... lo puedo borrar? 

Claro que no...solo espero estar a la altura  y currar como un cabr...

el de la foto es Fernando Gullon, dj, locutor, productor asesor.... es un visionario del mundo de una manera pasional y sincera.

Hace 20 años trabajo para mi como locutor de top radio y si os soy sincero, mi vida de entonces era una locura irreal de fama regional, que desperdicie con la seguridad que te da la fama cutre de discoteca.

20 años despues vuelvo a mallorca y veo desde la distancia las oportunidades que perdí, y el daño que hice. 

Soy valenciano y me siento Solleric, vivo en vilafranca, defiendo Mallorca y siempre seré foraster.

Fer me llamo y me cambio mi vida...20 años sin hablar, hago un arroz en palma, coincide un amigo que le dice que hago arroces y el busca un arrocero... todo en 15 min. el destino??

Ponderosa Beach me ha cambiado la vida...apostar por unos arroces que sean parte principal de un restaurante gastronómico de un nivel que nunca hubiese soñado. Apostar por una carta de arroces que te dan la oportunidad de ampliar la cultura del arroz mallorquín, en una zona que el arroz era el principal cultivo y estuvo a punto de desaparecer, que Carlos Ramis vea en mi algo y me deje crear unos arroces que veo como una apuesta personal por una clara irreverencia a lo establecido como norma en las zonas de un turismo masificado.

agradecer al destino lo que ha pasado....hasta hoy.

Y por ultimo a mi mujer Monica por todo.... te lo agradezco








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