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Sábado 15 de Diciembre del 2018

Restaurante Amor de mis Amores


hace 1 año

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Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

El otro día estuve en Tenerife y comí en el restaurante Amor de mis Amores del Chef Armando Saldanha, un tipo estupendo lo primero y un chef, que junto a su esposa, están revolucionando esta isla con su cocina de tendencias entre sudamericanas y canarias, usando las materias de la región. 

 

Pero no solo su cocina es impresionante también dan a sus locales un carácter relajado y divertido, con una carta reducida, original e interesante y con precios estupendos.  Yo comí los primeros platos con un con un coctel, un margarita, y luego me pusieron cerveza artesana hecha en la laguna y a la que han puesto pale ale jajaja.

 

 

Qué bien presenta la comida y que sabrosos el ceviche pasión con langostinos, y la causa limeña con tatar de atún. El ají de gallina estaba delicioso y el anticucho realizado de solomillo, sencillamente perfecto. Los postres también se dejan atacar, el de merengue con dulce de leche de voltereta, espectacular.

 



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25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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