5511 recetas de cocina   |   15691 noticias de gastronomia   |   356 autores   |   5 empresas
Lunes 27 de Mayo del 2019

Receta de Financier: ¡bizcocho de Almendras, Almendras Y Almendras! | Postres Pasteles, Tartas Y Bizcochos


hace 8 años

share by WhatsApp

À la bonne franquette
en afl

 


<< blog anterior |                                                                                      | blogs |                                                                    | siguiente blog >>


 

Soy una francesa en Madrid. Enamorada de esta ciudad desde hace veinte años ya. De un tiempo a esta parte empecé a sentir morriña de mi Paris.

Y aunque quien me enseñó el amor a la cocina era española -a través de estas palabras quiero rendirle homenaje póstumo, querida Consuelo-  mi nostalgia me empujó a recuperar recetas de un libro de cocina perteneciente a mi madre que data de los años 50 con recetas clásicas de la cocina tradicional francesa.

 

Encontrareis mi post bajo  un titulo de tono muy desenfadado “Á la bonne franquette”. Es una locución francesa que define muy precisamente lo que yo soy, con mis amigos y en mi cocina, a saber: sencillamente, sin compromisos ni ceremonias. Es una expresión que usamos mucho en lo relacionado con la mesa... cuando recibes invitados sin etiqueta o vas de pique-nique.

 

Ya lo que me faltaba era enterarme que la gastronomía francesa quedaría en la memoria internacional para la eternidad. ¡Bueno! Como se me hinchó el pecho.

  

Desde el 16 de noviembre de 2010 la UNESCO ha reconocido “le repas français” como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por sus “rituales y  su presentación” según dice Jean-Robert Pitte,presidentede la misiónfrancesa del patrimonioy de lasculturas alimentarias (eltitulito delcargo… ¡telamarinera!)“También existe en otros países. Pero tenemos cierta forma de gastronomía, con el maridaje de platos y vinos, el orden de sucesión de los platos, esa forma de poner la mesa, el vocabulario, son específicamente franceses”. En definitiva; en la gastronomía residen las raíces de los pueblos.

 

 

 

 

Chers tous,

Soy una francesa en Madrid. Enamorada de esta ciudad desde hace veinte años ya. De un tiempo a esta parte empecé a sentir morriña de mi París y, aunque quien me enseñó el amor a la cocina era española -a través de estas palabras quiero rendirle homenaje póstumo, querida Consuelo-,  mi nostalgia me empujó a recuperar recetas de un libro de cocina perteneciente a mi madre que data de los años 50 con recetas clásicas de la cocina tradicional francesa.

 

Encontrareis mi post bajo un título de tono muy desenfadado “À la bonne franquette”. Es una locución francesa que define muy precisamente lo que yo soy, con mis amigos y en mi cocina, a saber: sencillamente, sin compromisos ni ceremonias. Es una expresión que usamos mucho en lo relacionado con la mesa... cuando recibes invitados sin etiqueta o vas de pique-nique.

 

Ya lo que me faltaba era enterarme que la gastronomía francesa quedaría en la memoria internacional para la eternidad. ¡Bueno! Como se me hinchó el pecho.

Desde el 16 de noviembre de 2010 la UNESCO ha reconocido “le repas français” como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por sus “rituales y  su presentación” según dice Jean-Robert Pitte, presidentede la misión francesa del patrimonio y de las culturas alimentarias (el titulito del cargo… ¡telamarinera!). “También existe en otros países, pero tenemos cierta forma de gastronomía, con el maridaje de platos y vinos, el orden de sucesión de los platos, esa forma de poner la mesa, el vocabulario, son específicamente franceses”. En definitiva; en la gastronomía residen las raíces de los pueblos.

 

No me negaréis que en unos años quizás ayudados por los programas de cocina televisivos nos hemos visto incitados e invitados a cocinar por puro placer, como un hobby y no tanto por obligación.

 

Mi cita con vosotros será semanal y lo que quiero compartir desde la modestia de un ama de casa, es mi pasión y entusiasmo por la gastronomía más tradicional de ese país vecino, sin pretensiones porque, ni me llamo “Julia Child”, ni soy ningún chef distinguido con la Orden del “Cordon Bleu”. Además, si os digo que nunca he tenido en casa ni una olla a presión ni Thermomix ni Kitchen Aid… Pensaréis que estoy loca…

Simplemente intentaré de la manera más rigurosa, dar un repaso por los platos más conocidos que siempre procuraré acompañar de una breve explicación de su origen histórico y geográfico, igualmente habrá platos para épocas del año señaladas. Finalmente añadiré una pequeña variante, “Ma touche” (mi toque personal), que es lo que hacemos las amas de casa a diario, ¿verdad?. También os hablaré de algún “coup de coeur” (“favorito”, según el diccionario pero no me convence la traducción), pudiendo ser desde un restaurante a un comercio pasando por una pseudo-entrevista ( lo digo por que tampoco soy periodista ) a algún amigo cocinero… ya veremos.

 

Para empezar, voy a daros una receta dulce muy fácil. Cuestión de entrar en calor y quitarme el miedo escénico. Koldo, va por ti, que eres el me ha tirado a la piscina con vestido y todo.

 

Financier al natural y de chocolate acompañados de su crema de chocolate “faite-maison”

(para entendernos: con crema  de untar casera)

El finacier es un bizcocho para ponerse bizco de placer, tiene su origen en los años 1890 cuando una pastelería llamada “Lasne”, cerca de la Bolsa de París, elaboró unos pastelitos para unos señores financieros golosos que no querían mancharse las manos -sí, sí, como suena-, en su origen eran ovalados como los inventaron las monjas de la orden de las “Visitandines” en algunas regiones de Francia aún conserva esta ultima apelación. Después llegaron unos pasteleros suizos muy listo que, para que no les acusaran de plagio, los produjeron en su forma conocida actualmente de lingote (Suiza obliga). El financier de chocolate lo he sacado de un libro de Julie Andrieu que os recomiendo encarecidamente “Le B.A. -ba du chocalat”. Tradúzcase el abc del chocolate

 

Bueno, allá va, que esta primera toma de contacto se me antoja larguísima. Espero ser más escueta la próxima vez.

 

Financier nature

Ingredientes

Para 6 pers

60 gr de harina

80 gr   de almendras molidas

160 gr de azúcar glace (en polvo)

1 c. de café colmada de azúcar vainillado

160 gr de mantequilla

4 claras de huevo

una pizca de sal

 

Elaboración

Primero, precalentamos el horno a 180ºC. Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de plum-cake

 

Vamos calentando en una cazuela la mantequilla hasta que alcance el color y el olor de la avellana (punto “noisette”)

 

En una fuente mezclamos todos los productos secos. Incorporamos las claras ligeramente montadas, con un movimiento envolvente

 

Para que no haya un choque de temperatura echaremos un poco del aparejo o masa a la mantequilla derretida y la mezclaremos bien. Lo incorporaremos al resto de la fuente con delicadeza y una lengua de silicona

 

Rellenar el molde hasta los tres cuartos y hornear unos 20-30 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo, éste salga sin restos

 

Ma touche  

Yo le suelo echar pistachos sin sal, avellanas, pepitas de chocolate, bayas de temporada…Ah! Yo lo hago en  molde de cake porque no tengo los pequeñitos típicos de Fincier, así que si  tenéis los moldes específicos, el tiempo de cocción se reduce a un cuarto de hora

                                                                                                                                     

 

Financier au chocolat

Ingredientes

Para 6 personas

150 gr de nata

150 gr de chocolate negro de repostería

40 gr de harina

60 gr de azúcar glace

40 gr de almendras molidas

60 gr de mantequilla

3 claras de huevo

Medio sobre de levadura en polvo

Una pizca de sal

 

Elaboración

Primero, precalentamos el horno a 180ºC

 

Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de plum-cake

 

En un cazuela, llevaremos la nata a punto de ebullición la retiramos del fuego en cuanto empiece a hervir y le añadiremos el chocolate troceado, removiendo hasta que esté bien mezclado, untuoso y brillante

 

Calentamos en una cazuela la mantequilla hasta que alcance el color y el olor de la avellana (punto “noisette”). Reservar

 

En una fuente mezclamos todos los productos secos. Incorporamos las claras ligeramente montadas con movimientos envolventes. Procedemos a la misma operación que en la anterior receta, echaremos un poco del aparejo a la mezcla de nata-chocolate y la mezclaremos bien. Lo incorporaremos al resto de la fuente con delicadeza y una lengua de silicona. Hornear 30’ a 180ºC

 

A los bizcochos siempre hay que dejarlos enfriar un poco en el molde antes de desmoldarlo y pasarlo a una rejilla pues se podrían desmoronar. Si los hacéis en los molde para financier no será necesario pues caben en el hueco de la mano y salen de una pieza

 

Crema de chocolate

Ingredientes

2 yemas de huevo

75 gr de azúcar

125 a 150 gr de mantequilla

50 gr de cacao en polvo desgrasado sin azúcar (marcas Van Houten,  Ama o valor)

 

Elaboración

En una cazuela fundir la mantequilla con un poco de agua. Incorporar el cacao y el azúcar. Se retira la cazuela del fuego y se añaden las yemas sin dejar de remover

 

Esta crema aguanta una semana en la nevera… si sois capaces de resistiros tanto tiempo.

 

Bon apétit

 

 


                                                                              | blog à la bonne franquette |                                   | siguiente à la bonne franquette >>


 

 

todo recetas

natillas con

merengue de caramelo

todo noticias

ulular, gastronomía

y teatro madrid

todo restaurantes

restaurante

la simona, toledo

todo empleo

encuentra trabajo

encuentra trabajadores

 

 

 

 

 

La gastronomía francesa, patrimonio de la humanidad

 

Chers tous,

 

Soy una francesa en Madrid. Enamorada de esta ciudad desde hace veinte años ya. De un tiempo a esta parte empecé a sentir morriña de mi Paris.

Y aunque quien me enseñó el amor a la cocina era española -a través de estas palabras quiero rendirle homenaje póstumo, querida Consuelo-  mi nostalgia me empujó a recuperar recetas de un libro de cocina perteneciente a mi madre que data de los años 50 con recetas clásicas de la cocina tradicional francesa.

 

Encontrareis mi post bajo  un titulo de tono muy desenfadado “Á la bonne franquette”. Es una locución francesa que define muy precisamente lo que yo soy, con mis amigos y en mi cocina, a saber: sencillamente, sin compromisos ni ceremonias. Es una expresión que usamos mucho en lo relacionado con la mesa... cuando recibes invitados sin etiqueta o vas de pique-nique.

 

Ya lo que me faltaba era enterarme que la gastronomía francesa quedaría en la memoria internacional para la eternidad. ¡Bueno! Como se me hinchó el pecho.

 

Desde el 16 de noviembre de 2010 la UNESCO ha reconocido “le repas français” como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por sus “rituales y  su presentación” según dice Jean-Robert Pitte,presidentede la misiónfrancesa del patrimonioy de lasculturas alimentarias (eltitulito delcargo… ¡telamarinera!)“También existe en otros países. Pero tenemos cierta forma de gastronomía, con el maridaje de platos y vinos, el orden de sucesión de los platos, esa forma de poner la mesa, el vocabulario, son específicamente franceses”. En definitiva; en la gastronomía residen las raíces de los pueblos.

 

No me negareis que en unos años quizás ayudados por los programas de cocina televisivos nos hemos visto incitados e invitados a cocinar por puro placer, como un hobby y no tanto por obligación.

 

Mi cita con ustedes será semanal y lo que quiero compartir desde la modestia de un ama de casa, es mi pasión y entusiasmo por la gastronomía más tradicional de ese país vecino, sin pretensiones, por que, ni me llamo “Julia Child”, ni soy ningún chef distinguido con la Orden del “Cordon Bleu”. Además, si os digo que nunca he tenido en casa ni una olla a presión ni Thermomix ni Kitchen Aid… Pensareis que estoy loca…

Simplemente intentaré de la manera más rigurosa, dar un repaso por los platos más conocidos que siempre procuraré acompañar de una breve explicación de su origen histórico y geográfico, igualmente habrá platos para épocas del año señaladas. Finalmente añadiré una pequeña variante, “Ma touche” (mi toque personal), que es lo que hacemos las amas de casa a diario, ¿verdad?. También os hablaré de algún “coup de coeur” (“favorito”, según el diccionario pero no me convence la traducción), pudiendo ser desde un restaurante a un comercio pasando por una pseudo-entrevista ( lo digo por que tampoco soy periodista ) a algún amigo cocinero… ya veremos.

 

Para empezar, voy a daros una receta dulce muy fácil. Cuestión de entrar en calor y quitarme el miedo escénico. Koldo, va por ti, que eres el me ha tirado a la piscina con vestido y todo.

 

Financier al natural y de chocolate acompañados de su crema de chocolate “faite-maison”,  para entendernos: crema  de untar casera.  

 

El finacier es un bizcocho para ponerse bizco de placer, tiene su origen en los años 1890 cuando una pastelería llamada “Lasne”, cerca de la Bolsa de Paris, elaboró unos pastelitos para unos señores financieros golosos que no querían mancharse las manos -si, si, como suena-, al origen eran ovalados como los inventaron las monjas de la orden de las “Visitandines” en algunas regiones de Francia aún conserva esta ultima apelación. Después llegaron unos pasteleros suizos muy listo que para que no les acusaran de plagio los produjeron en su forma conocida actualmente de lingote (Suiza obliga). El financier de chocolate lo he sacado de un libro de Julie Andrieu que os recomiendo encarecidamente “Le B.A. -ba du chocalat”. Tradúzcase el abc del chocolate

Bueno, allá va, que esta primera toma de contacto se me antoja larguísima. Espero ser más escueta la próxima vez.

 

 

Financier nature

Ingredientes para 6 pers.

 

60 gr de harina

80 gr   de almendras molidas

160 gr de azúcar glace (en polvo)

1 c. de café colmada de azúcar vainillado

160 gr de mantequilla

4 claras de huevo

una pizca de sal

 

 

 

 

 

 

modo de preparación

 

Primero, precalentamos el horno a 180ºC.

Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de plum-cake.

Vamos calentando en una cazuela la mantequilla hasta que alcance el color y el olor de la avellana (punto “noisette”).

En una fuente mezclamos todos los productos secos.

Incorporamos las claras ligeramente montadas, con un movimiento envolvente.

Para que no haya un choque de temperatura echaremos un poco del aparejo o masa a la mantequilla derretida y la mezclaremos bien. Lo incorporaremos al resto de la fuente con delicadeza y una lengua de silicona.

Rellenar el molde hasta los tres cuartos y hornear unos 20-30 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo, este salga sin restos.

 

 

 

Ma touche  Yo le suelo echar pistachos sin sal, avellanas, pepitas de chocolate, bayas de temporada…Ah! Yo lo hago en  molde de cake porque no tengo los pequeñitos típicos de Fincier, así que si  tenéis los moldes específicos, el tiempo de cocción se reduce a un cuarto de hora.

                                                                                                                                     

 

Financiera au chocolat

Ingredientes par 6 pers.

 

150 gr de nata

150 gr de chocolate negro de repostería

40 gr de harina

60 gr de azúcar glace

40 gr de almendras molidas

60 gr de mantequilla

3 claras de huevo

Medio sobre de levadura en polvo

Una pizca de sal

 

modo de preparación

 

Primero, precalentamos el horno a 180ºC.

Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de plum-cake.

En un cazuela, llevaremos la nata a punto de ebullición la retiramos del fuego en cuanto empiece a hervir y le añadiremos el chocolate troceado, removiendo hasta que esté bien mezclado, untuoso y brillante.

Calentamos en una cazuela la mantequilla hasta que alcance el color y el olor de la avellana (punto “noisette”). Resrvar.

En una fuente mezclamos todos los productos secos.

Incorporamos las claras ligeramente montadas con movimientos envolventes.

Procedemos a la misma operación que en la anterior receta, echaremos un poco del aparejo a la mezcla de nata-chocolate y la mezclaremos bien. Lo incorporaremos al resto de la fuente con delicadeza y una lengua de silicona.

Hornear 30’ a 180ºC.

 

A los bizcochos siempre hay que dejarlos enfriar un poco en el molde antes de desmoldarlo y pasarlo a una rejilla pues se podrían desmoronar. Si los hacéis en los molde para financier no será necesario pues caben en el hueco de la mano y salen de una pieza.

 

Crema de chocolate

Ingredientes

 

2 yemas de huevo

75 gr de azúcar

125 a 150 gr de mantequilla

50gr de cacao en polvo desgrasado sin azúcar (marcas Van Houten,  Ama o valor)

 

Modo de  preparación

 

En una cazuela fundir la mantequilla con un poco de agua.

Incorporar el cacao y el azúcar.

Se retira la cazuela del fuego y se añaden las yemas sin dejar de remover.

Esta crema aguanta una semana en la nevera… si sois capaces de resistiros tanto tiempo.

 

Bon apetit

No me negareis que en unos años quizás ayudados por los programas de cocina televisivos nos hemos visto incitados e invitados a cocinar por puro placer, como un hobby y no tanto por obligación.

 

Mi cita con ustedes será semanal y lo que quiero compartir desde la modestia de un ama de casa, es mi pasión y entusiasmo por la gastronomía más tradicional de ese país vecino, sin pretensiones, por que, ni me llamo “Julia Child”, ni soy ningún chef distinguido con la Orden del “Cordon Bleu”. Además, si os digo que nunca he tenido en casa ni una olla a presión ni Thermomix ni Kitchen Aid… Pensareis que estoy loca…

Simplemente intentaré de la manera más rigurosa, dar un repaso por los platos más conocidos que siempre procuraré acompañar de una breve explicación de su origen histórico y geográfico, igualmente habrá platos para épocas del año señaladas. Finalmente añadiré una pequeña variante, “Ma touche” (mi toque personal), que es lo que hacemos las amas de casa a diario, ¿verdad?. También os hablaré de algún “coup de coeur” (“favorito”, según el diccionario pero no me convence la traducción), pudiendo ser desde un restaurante a un comercio pasando por una pseudo-entrevista ( lo digo por que tampoco soy periodista ) a algún amigo cocinero… ya veremos.

 

Para empezar, voy a daros una receta dulce muy fácil. Cuestión de entrar en calor y quitarme el miedo escénico. Koldo, va por ti, que eres el me ha tirado a la piscina con vestido y todo.

 

Financier al natural y de chocolate acompañados de su crema de chocolate “faite-maison”,  para entendernos: crema  de untar casera.  

 

El finacier es un bizcocho para ponerse bizco de placer, tiene su origen en los años 1890 cuando una pastelería llamada “Lasne”, cerca de la Bolsa de Paris, elaboró unos pastelitos para unos señores financieros golosos que no querían mancharse las manos -si, si, como suena-, al origen eran ovalados como los inventaron las monjas de la orden de las “Visitandines” en algunas regiones de Francia aún conserva esta ultima apelación. Después llegaron unos pasteleros suizos muy listo que para que no les acusaran de plagio los produjeron en su forma conocida actualmente de lingote (Suiza obliga). El financier de chocolate lo he sacado de un libro de Julie Andrieu que os recomiendo encarecidamente “Le B.A. -ba du chocalat”. Tradúzcase el abc del chocolate

Bueno, allá va, que esta primera toma de contacto se me antoja larguísima. Espero ser más escueta la próxima vez.

 

 

Financier nature

Ingredientes para 6 pers.

 

60 gr de harina

80 gr   de almendras molidas

160 gr de azúcar glace (en polvo)

1 c. de café colmada de azúcar vainillado

160 gr de mantequilla

4 claras de huevo

una pizca de sal

 

 

 

 

 

 

modo de preparación

 

Primero, precalentamos el horno a 180ºC.

Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de plum-cake.

Vamos calentando en una cazuela la mantequilla hasta que alcance el color y el olor de la avellana (punto “noisette”).

En una fuente mezclamos todos los productos secos.

Incorporamos las claras ligeramente montadas, con un movimiento envolvente.

Para que no haya un choque de temperatura echaremos un poco del aparejo o masa a la mantequilla derretida y la mezclaremos bien. Lo incorporaremos al resto de la fuente con delicadeza y una lengua de silicona.

Rellenar el molde hasta los tres cuartos y hornear unos 20-30 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo, este salga sin restos.

 

 

 

Ma touche  Yo le suelo echar pistachos sin sal, avellanas, pepitas de chocolate, bayas de temporada…Ah! Yo lo hago en  molde de cake porque no tengo los pequeñitos típicos de Fincier, así que si  tenéis los moldes específicos, el tiempo de cocción se reduce a un cuarto de hora.

                                                                                                                                     

 

Financiera au chocolat

Ingredientes par 6 pers.

 

150 gr de nata

150 gr de chocolate negro de repostería

40 gr de harina

60 gr de azúcar glace

40 gr de almendras molidas

60 gr de mantequilla

3 claras de huevo

Medio sobre de levadura en polvo

Una pizca de sal

 

modo de preparación

 

Primero, precalentamos el horno a 180ºC.

Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de plum-cake.

En un cazuela, llevaremos la nata a punto de ebullición la retiramos del fuego en cuanto empiece a hervir y le añadiremos el chocolate troceado, removiendo hasta que esté bien mezclado, untuoso y brillante.

Calentamos en una cazuela la mantequilla hasta que alcance el color y el olor de la avellana (punto “noisette”). Resrvar.

En una fuente mezclamos todos los productos secos.

Incorporamos las claras ligeramente montadas con movimientos envolventes.

Procedemos a la misma operación que en la anterior receta, echaremos un poco del aparejo a la mezcla de nata-chocolate y la mezclaremos bien. Lo incorporaremos al resto de la fuente con delicadeza y una lengua de silicona.

Hornear 30’ a 180ºC.

 

A los bizcochos siempre hay que dejarlos enfriar un poco en el molde antes de desmoldarlo y pasarlo a una rejilla pues se podrían desmoronar. Si los hacéis en los molde para financier no será necesario pues caben en el hueco de la mano y salen de una pieza.

 

Crema de chocolate

Ingredientes

 

2 yemas de huevo

75 gr de azúcar

125 a 150 gr de mantequilla

50gr de cacao en polvo desgrasado sin azúcar (marcas Van Houten,  Ama o valor)

 

Modo de  preparación

 

En una cazuela fundir la mantequilla con un poco de agua.

Incorporar el cacao y el azúcar.

Se retira la cazuela del fuego y se añaden las yemas sin dejar de remover.

Esta crema aguanta una semana en la nevera… si sois capaces de resistiros tanto tiempo.

 

Bon apetit

 



  9 COMENTARIOS




15/03/2016  |  15:19
Enhorabuena Michelle,empezar con algo de chocolate siempre es delicioso.
Me ha encantado tu presentación y después de leer tu primera receta, estoy convencida de que será muy divertido cocinar contigo todas las semanas, aprender algo de francés al mismo tiempo que me entretengo con las anédotas de tus recetas.
Yo voy a intentar las dos recetas en moldes pequeños y con harina de maizena, si me salen bien te lo cuento.
Besos y hasta la próxima
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Muchas Gracias, Victoria.
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Elena Reig 15/11/2011
Hola Michelle, Me gusta, estas muy guapa, y la receta muy buena, una introducción interesante,supongo que sabes que soy la canaria, sigue guardando botes para cuando yo llegue, que la ultima vez ya tengo tantos "clientes" que me quedé sin ninguno avisame con tu proxima receta , un beso muy fuerte elena
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Aaaahhhh!!!! que alegría leerte!!! claro que sé quien eres. Muchas gracias por darme tu opinión. Espero verte pronto.
Besos, Michelle
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
BEA ALVAREZ
Hola Michelle. Hace poco que descubri tu blog y ya estoy enganchada. Ya segui tu receta de "financier au chocolat" y en mi casa les encantó. La cocona francesa es nueva para mi. Gracias por las recetas, las explicaciones y por tu tiempo.
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Bea,
Perdona que te conteste con retraso. Muchas gracias, de verdad, no sabes cuanto me alegra leer tus palabras, son los comentarios como el tuyo los que dan la fuerza y el motor para seguir esta labor desinteresada.
un afectuoso saludo,
Michelle
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Amiga Michelle, me ha encantado tus recetas y la manera sencilla y agradable como relatas tu historia culinaria. He copiado tus recetas y las hare para probarlas porque lucen realmente tentadoras.
Espero que puedas compartir mas recetas con tu publico pastelero.
Suerte y gracias
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Los he hecho como dices y vistos desde fuera del horno esraba subiendo y preciosos cuando poco a poco y no detras de otro se han bajado con un hoyo en el centro q no entiendo q lo motivo. Si lo sabes haznoslo saber. De sabor estupendo pero sin presencia.
100% de 1

15/03/2016  |  15:19
Merche Pereda, igual has batido demasiado los blancos de huevo. solo una sugerencia.
100% de 1


FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

4 artículos publicados




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS