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Miercoles 21 de Noviembre del 2018

Rape al horno


hace 11 años

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OTRO EXPERIMENTO

Componentes:

Hermano menor de la niña del otro experimento, que ya sabe poner a su leche cinco cucharadas de nesquik.
El papá que cuida del horno. Hoy no hay cine.
Los ingredientes y la receta que sigue.

Resultado: ÉXITO LIMITADO

El niño no se quemó la mano. El padre sí.
El niño discute con la niña a ver quién es el mejor cocinero.
El rape buenísimo.

Se extiende por encima



Ahora la mayonesa



Que no se mezcle con el tomate



En tongadas



Bien extendido



Al horno a 200º, unos 45 minutos



Hasta que se dore la mayonesa



Un sabor alucinante



Se puede hacer con boquerones



Como en





Ingredientes:

œ Kg rape
1,5 Kg tomates
Mayonesa
Sal

Elaboración:

Se pone en una bandeja los filetes de rape y se cubre de tomate rayado y encima otra tongada de mayonesa y se pone al horno a fuego medio. Cuando se dore un poco se aparta. Se puede hacer con cualquier pescado jugoso quitándole la espina.

En formación a la bandeja



Un poco de sal



El tomate, como antes



La mayonesa, como antes



Dorado al horno, como antes



Más barato que antes, Paisa





www.cocinacasera1.com

Rape de Cabo Palos



La cabeza para caldero



Los lomos a la bandeja



Se estrujan para quitarles el agua



Se rallan



Un poco de sal



Se echa el tomate





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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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