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Viernes 22 de Febrero del 2019

Presentada la Miel de Castilla-la Mancha


hace 16 años
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En un acto celebrado el pasado 29 de octubre, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha presentó la "Miel de Castilla-La Mancha", ofreciendo un cocktail-degustación de platos elaborados con este dulce producto: Crema de chirivías con crujiente de jamón ibérico y miel de cantueso; Terrina de foie, trufa y miel de madroño sobre pan de especias; Croquetas de berberechos de la ría con mel de espliego de La Alcarria; Capón escabechado en vinagre de miel; Samosas de escamorza, reineta y cebolla morada confitada con miel de retama; Canutillos de tartar de salmón marinado al eneldo y miel de cantueso; Muslitos de codorniz bañados en miel de brezo; etc.



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